การปลูกพืชผักสวนครัวที่จะให้ได้ผลดี ต้องเพาะพันธ์ุพืชผักสวนครัวก่อนการนำไปปลูกที่แปลง หรือหลุมที่เตรียมไว้ในการปลูก การเพาะพันธ์ุต้องมีกรรมวิธีที่ให้เมล็ดงอก ส่วนมากจะนำเมล็ดพันธ์ุไปแช่่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน แล้วค่อยนำไปเพาะในภาชนะที่เตรียมไว้ และดินต้องร่วมซุย การรดน้ำ เช้าและเย็นเท่านั้น ค่อย ๆ รด
