การนำเสนออาชีพเสริมให้กลุ่มสัมมาชีพ
โดย : นางสาวกัญญ์ณพร กุดาสี ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-30-11:17:59ที่อยู่ : 126/3 หมู่ที่ 9 ตำบลท้ายทุ่ง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
สนใจการสร้างอาชีพเสริมที่มีรายได้และทำไม่ยากนัก จึงเรียนรู้เรื่องอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถทำได้เมื่อได้เรียนรู้และสร้างรายได้เพิ่ม
วัตถุประสงค์ ->
1. ได้ฝึกเรียนรู้เรื่องการทำสลัดโรล
2. มาฝึกทำจนชำนาญ และฝึกคนที่สนใจโดยแนะนำให้ทำความสะอาดวัตถุดิบก่อนแล้วจึงหั่น นำแผ่นปอเปี๊ยะสดมาตัดแบ่งครึ่ง และนำมาแช่น้ำสักครู่ดูว่าแผ่นอ่อนจึงนำมาม้วนใส่ผักสลัด ใส่ แอปเปิ้ลเขียวแดง แครอท แตงกวา ที่หั่นแนวยาวเรียบร้อยแล้ว แล้วจึงม้วน ม้วนเสร็จตัดครึ่งวางใส่ถาด และจัดเรียงใส่กล่อง พร้อมรับประทานและจำหน่าย
3. นำเสนอในที่ประชุมกลุ่มเป้าหมายเพื่อให้ที่ประชุมพิจารณาและทดลองรับประทาน
4. มีคนสนใจแต่ไม่กล้าทำขาย เพราะไม่กล้า แต่จะทำไว้รับประทานเองในครอบครัว
5. ฝึกฝนฝีมืออยู่เสมอ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1. ใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย วิธีการทำไม่ยุ่งยากหรือสลับซับซ้อน
2. ได้อาหารสด อร่อยและสะอาด ไว้รับประทาน
อุปกรณ์ ->
ต้องให้ผู้สนใจเรียนรู้การเลือก ผัก ผลไม้ต้องสดและสะอาดเสมอ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
แผ่นปอเปี๊ยะควรแช่พอหมาด ไม่แช่นานเกินไปเพราะจะม้วนไม่ได้
ข้อพึงระวัง ->