การทำน้ำมันเหลืองสมุนไพร
โดย : นางพิมพา ใจกล้า วันที่ : 2017-03-17-16:16:47ที่อยู่ : บ้านเลขที่ 52/1 หมู่ที่ 8 ตำบล ตาลเดี่ยว อำเภอ .แก่งคอย. จังหวัดสระบุรี รหัสไปรษณีย์ 18110
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
เริ่มต้นจากการอยากมีความรู้ และมีอาจารย์มาสอนวิธีการทำน้ำมันเหลืองสมุนไพร ที่องค์การบริหารส่วนตำบลตาลเดี่ยว จึงได้สมัครเข้าอบรมการทำน้ำมันเหลืองสมุนไพร เนื่องจากเห็นว่าน้ำมันเหลืองมีสรรพคุณที่มีประโยชน์หลายอย่าง และวัตถุดิบที่ใช้ก็หาได้ง่ายภายในท้องถิ่น จึงได้กลับมาทำใช้เอง และเมื่อเกิดผลสำเร็จก็ทำจำหน่ายแก่บุคลทั่วไป
วัตถุประสงค์ ->
(1) เพื่อเพิ่มรายได้เพิ่มช่วยเหลือครอบครัว
(2) เพื่อทำใช้เองภายในครอบครัว
(3) เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่สนใจอยากทำน้ำมันเหลืองสมุนไพร
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
(1) ไพลสด
(2) ขมิ้นอ้อย
(3) น้ำมันมะพร้าว
(4) น้ำมันระกำ
(5) เมนทอล
(6) การบูร
(7) พิมเสน
(8) เถาวัลย์เปลี่ยง
(9) เถาเอ็นอ่อน
(10) น้ำมันแต่งกลิ่น
อุปกรณ์ ->
อ
(1) กะละมัง สำหรับล้างสมุนไพร
(2) กระทะ ตะหลิว สำหรับทอด
(3) ผ้าขาวบาง
(4) เขียง มีด
(5) กระชอน
(4) ขวด/ภาชนะมีฝาปิด สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์
กระบวนการ/ขั้นตอน->
(1) ล้างไพลกับขมิ้นอ้อยให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นแว่น ให้บางๆ
(2) นำไปทอดในน้ำมันมะพร้าวใช้ไฟอ่อน ให้เกรียมแต่อย่าให้ไหม้ โดยใส่ไพลลงไปก่อนแล้วค่อยตามด้วยขมิ้นอ้อย เถาวัลย์เปลี่ยง และเถาเอ็นอ่อน งานนี้ความอดทนต้องเป็นเลิศ เพราะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
(3) นำไพล ขมิ้นอ้อย เถาวัลย์เปลี่ยง และเถาเอ็นอ่อน ที่ทอดแล้วไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
(4) แล้วผสม การบูร เมนทอล พิมเสน และน้ำมันระกำ
(5) เสร็จแล้วนำไปบรรจุภัณฑ์ใส่ขวด/ภาชนะมีฝาปิด
nt-size:18.0pt; font-family:"TH SarabunIT๙","sans-serif";mso-fareast-font-family:"Times New Roman"'> (3) ผ้าขาวบาง
(4) เขียง มีด
(5) กระชอน
(4) ขวด/ภาชนะมีฝาปิด สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์
ข้อพึงระวัง ->
(1) การทอดต้องใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้ไหม้ โดยใส่ไพลลงไปก่อนแล้วค่อยตามด้วยขมิ้นอ้อย