ค้นหาองค์ความรู้

        นางสาวจงดี   เศรษฐอำนวย  ปัจจุบันดำรงตำแหน่งประธานกลุ่มกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรชุมชนวัดสุวรรณและกรรมการหมู่บ้านและกรรมการกลุ่มต่างๆ เช่นกองทุนฯ/กลุ่มออมทรัพย์ฯ หมู่ที่ ๒ ตำบลมหาสวัสดิ์  อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม นอกจากการทำหน้าที่ดูแลชุมชนแล้ว นางสาวจงดี   เศรษฐอำนวย      ประกอบอาชีพอีกอย่างคือ การประกอบอาชีพทำนาและทำสวน ได้แก่สวน

ผลไม้ ซึ่งเป็นอาชีพหลักของชุมชน ป้าแจ๋ว มีประสบการณ์อันยาวนาน จนมาขยายแนวคิดจากผืนไร่นาสู่ การทำเกษตรแบบผสมผสานโดยการ ปลูกผัก ทำนาข้าว เลี้ยงสัตว์ ทำให้ลดค่าใช้จ่าย และมีรายได้เสริมอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนอกจากนี้ป้าแจ๋วยังทำกลุ่มแปรรูปผลไม้หลากหลายรสชาดเป้นที่นิยมของชาวต่างชาติที่มาดูงานและต้นแบบของการทำผลิตภัณฑ์ในเรื่องกล้วยและนอกจะจะประกอบอาชีพในครัวเรือนตนเองแล้ว ท่านยังถ่ายทอดให้กับลูกบ้านได้นำแนวทางไปปฏิบัติต่อไปอีกด้วย

        กล้วยเป็นผลไม้เขตร้อน ผลสุกนอกจากจะใช้

รับประทานเป็นผลไม้แล้ว ยังนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆได้หลายชนิด

เช่น กล้วยตาก ท๊อฟฟี่ กล้วยทอด กลุ่มได้พัฒนามาผลิตเป็นกล้วยหอมทอดกรอบ ปรุงรสต่าง ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า

    ชื่อผลิตภัณฑ์        กล้วยหอมกรอบ (รสบาบีคิว รสพิซซ่า รสเนย รสเลย์)

    กำลังการผลิต/วัน    150 ถุง/วัน

    มาตรฐานผลิตภัณฑ์      อยู่ระหว่างการยื่นขอรับ

    ราคา/หน่วย  25  บาท  ราคาพิเศษ   25   บาท

    คุณสมบัติ( สี/ขนาด)      ไม่ใส่วัตถุกันเสีย

หน่วยงานรับรอง        สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอพุทธมณฑล     

1. การผลิตที่ลดการพึ่งพาปัจจัยภายนอก 

2. การผลิตที่คำนึงถึงต้นทุนการผลิต 

3. การผลิตที่คำนึงถึงความปลอดภัยในชีวิตและธรรมชาติ

-

๑.)รางวัล OTOP  3 ดาว                              หน่วยงาน        พัฒนาชุมชน

๒) รางวัล OTOP  5 ดาว                              หน่วยงาน        พัฒนาชุมชน

-