ค้นหาองค์ความรู้

อาหารไทย หรือแกงไทย ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้าน และมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่แค่ชาวไทยเท่านั้นที่หลงเสน่ห์ แต่ก็มีชาวต่างชาติจำนวนไม่น้อยที่หลงใหลในแกงไทยเช่นเดียวกัน เคล็ดลับเด็ดนั่นก็คือ เครื่องแกง นั่นเอง 

 1.พริกแกงส้ม 

ส่วนผสม

1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 20 เม็ด


2. กะปิ 1 ช้อนกินข้าว


3. กระเทียม 2 กลีบ


4. หอมแดง 7 หัว


5. กระชาย 3 หัว


6. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ : นำพริกแห้งแช่น้ำให้นิ่ม เมื่อพริกนิ่มดีแล้วบีบน้ำออกจนแห้ง แล้วน้ำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันให้ละเอียด เป็นอันว่าใช้ได้พร้อมขายได้เลย

2. พริกแกงคั่ว

ส่วนผสม

1. พริกแห้ง 20 เม็ด


2. ผิวมะกรูด 1 ผลใหญ่


3. กระเทียม 3 หัว


4. ข่าหั่น 2 ขีด


5. หอมแดง 3 หัว


6. ลูกผักชี 1 ช้อนกินข้าว


7. กะปิ 1 ช้อนชา


8. เกลือป่น 1/2 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ : นำพริกแห้งแช่น้ำให้นิ่ม เมื่อพริกนิ่มดีแล้วบีบน้ำออกจนแห้ง แล้วน้ำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันให้ละเอียด เป็นอันว่าใช้ได้พร้อมขายได้เลย

เพิ่มรายได้ ลดรายจ่าย