กลับไปหน้าค้นหา

นางบุญส่ง ชาญชัยพีระพันธ์

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 23/1 หมู 13 ตำบล : ไทรย้อย อำเภอ : เนินมะปราง จังหวัด: พิษณุโลก
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : อื่นๆ
ประวัติ :

การทำอาหาร คนไทยส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตทำอาหารไว้รับประทานเอง ตั้งแต่บรรพบุรุษ  ทั้งอาหารคาว-หวาน



หากเหลือหรือทำเยอะ ก็จะแบ่งปันแลกเปลี่ยนกันรับประทานโดยใช้วัตถุดิบที่ปลูกหรือผลิตเอง ต่อมาสังคมไทยเปลี่ยนแปลงไป การทำอาหารเกิดเป็นอาชีพเสริม คือการทำอาหารขาย เพราะคนไทยส่วนใหญ่ทำงานนอกบ้านและมีเวลาเร่งรีบ การทำอาหารจึงต้องเรียนรู้และปรับปรุงเปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัย


ความสำเร็จ : -
ความชำนาญ : ทำอาหาร


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • การทำอาหาร คนไทยส่วนใหญ่มีวิถีชีวิตทำอาหารไว้รับประทานเอง ตั้งแต่บรรพบุรุษ  ทั้งอาหารคาว-หวาน



    หากเหลือหรือทำเยอะ ก็จะแบ่งปันแลกเปลี่ยนกันรับประทานโดยใช้วัตถุดิบที่ปลูกหรือผลิตเอง ต่อมาสังคมไทยเปลี่ยนแปลงไป การทำอาหารเกิดเป็นอาชีพเสริม คือการทำอาหารขาย เพราะคนไทยส่วนใหญ่ทำงานนอกบ้านและมีเวลาเร่งรีบ การทำอาหารจึงต้องเรียนรู้และปรับปรุงเปลี่ยนแปลงไปตามยุคตามสมัย

  •  1.องค์ความรู้ที่มี 



    2. วัตถุดิบที่ใช้ 



    3. ชนิดของอาหารที่ทำ



    4. ระยะเวลาการประกอบอาหาร

  • -
  • -
  • -
  • -