ค้นหาองค์ความรู้

ประชาชนในหมู่บ้านหนองตาแววพัฒนา  ประกอบอาชีพเกษตรกรรม - การปลูกพืช  และเลี้ยงสัตว์  ผลผลิตส่วนใหญ่ได้แก่สับปะรด  แต่บางฤดูกาลราคาสับปะรดที่ส่งให้โรงงานราคาตกต่ำ  ทำให้เกษตรกรประสบปัญหาขาดทุน  และจากการศึกษาดูงานด้านเศรษฐกิจพอเพียงในหลายพื้นที่  จึงได้นำแนวคิดการทำเกษตรผสมผสานมาทดลองทำ  โดยการขอคำปรึกษาในการลงทุนและช่องทางการจำหน่ายผลผลิตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง 

การปลูกขนุน  จึงเป็นทางเลือกในการลงทุนทำการเกษตรแบบผสมผสาน  ในพื้นที่แปลงปลูกสับปะรดจนกว่าต้นขนุนจะสามารถให้ผลผลิตที่สามารถสร้างรายได้แก่เกษตร

ขั้นตอนการปลูกขนุน

1. เตรียมแปลงให้มีระยะห่าง  6  เมตร  โดยการขุดหลุมขนาดกว้าง  0.50 x ยาว 0.50 x ลึก 0.50  เมตร

2. รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยมูลสัตว์ , ปุ๋ยหมัก

3. นำกิ่งพันธุ์ขนุนใส่ลงในหลุมที่เตรียมไว้  กลบดินให้เต็มหลุม  ปักไม้ไผ่และผูกเชือกเพื่อยึดลำต้นให้ตรง  และนำฟางคลุมหน้าดินเพื่อรักษาความชื้น

4. วางระบบให้น้ำ  โดยต่อท่อประปาเข้ากับสปริงเกอร์  เพื่อความสะดวกในการรดน้ำได้เหมาะสมและประหยัดเวลา

5. กำจัดวัชพืช  และให้ปุ๋ยบำรุงต้นเป็นระยะจนกว่าจะพร้อมให้ผลผลิต  ใช้ระยะเวลาประมาณ  3 - 4  ปี

1. การปลูกขนุนต้องใช้ระยะเวลารอผลผลิต  ประมาณ  3-4  ปี  เกษตรกรในหมู่บ้านหนองตาแววพัฒนา  จึงลงทุนปลูกในไร่สับปะรดเพราะสามารถเก็บผลผลิตจากสับปะรดจำหน่ายได้ทุกปี  ซึ่งในการปลูกสับปะรดต่อครั้งสามารถเก็บผลผลิตเพื่อจำหน่ายได้ประมาณ  2-3  ปี  เมื่อครบกำหนดที่ต้องรื้อแปลงสับปะรดเพื่อปลูกใหม่ต้นขนุนก็พร้อมที่จะออกลูกและสร้างรายได้แก่เกษตรอย่างต่อเนื่อง 

2. ในบางช่วงราคาผลผลิตตกต่ำ  หรือผลขนุนมีตำหนิก่อนการเก็บเกี่ยว  เกษตรกรสามารถนำขนุนมาแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าและเป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง  เช่น การทำแยมขนุน  ขนุนกวน  ขนุนทอดกรอบ  หรือขนุนอบแห้ง

1. ขนุนเป็นพืชยืนต้นที่ทนแล้งและเหมาะกับการปลูกในทุกพื้นที่ที่ไม่มีน้ำท่วมขัง  ในระยะเริ่มแรกของการปลูกต้องหมั่นดูแลให้น้ำ  และใส่ปุ๋ยบำรุงต้นอย่างสม่ำเสมอ

2. ดูแลกำจัดวัชพืช  หมั่นสังเกตุแมลงศัตรูพืช  และตกแต่งลำต้นให้มีประมาณ 5-6  ลูก  เพื่อผลผลิตที่สมบูรณ์และเป็นที่ต้องการของตลาด