กลับไปหน้าค้นหา

นางสาวอามีเดาะ ทิพย์ยอแล๊ะ

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 54/4 หมู 4 ตำบล : บางขุนไทร อำเภอ : บ้านแหลม จังหวัด: เพชรบุรี
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

บ้านแขก เป็นหมู่บ้านที่ประชาชนส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิม มีภูมิปัญญาการทำอาหารคาวหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ การทำมัสมั่นและการทำโรตี และเป็นอาหารที่นิยมรับประทานทุกวัน เมื่อมีโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านจึงได้ลงมติจะฝึกอาชีพเสริมด้านการแปรรูปอาหาร ได้แก่ การทำมัสมั่นและการทำโรตี โดยเป็นการส่งเสริมอาชีพเสริมให้กับครัวเรือนได้


ความสำเร็จ :

1. มีการมุ่งมั่นและพัฒนาตนเองสม่ำเสมอ



2. ยอมรับฟังความคิดเห็นผู้อื่นเพื่อนำมาปรับปรุง


ความชำนาญ : การทำโรตี


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • บ้านแขก เป็นหมู่บ้านที่ประชาชนส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิม มีภูมิปัญญาการทำอาหารคาวหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ได้แก่ การทำมัสมั่นและการทำโรตี และเป็นอาหารที่นิยมรับประทานทุกวัน เมื่อมีโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านจึงได้ลงมติจะฝึกอาชีพเสริมด้านการแปรรูปอาหาร ได้แก่ การทำมัสมั่นและการทำโรตี โดยเป็นการส่งเสริมอาชีพเสริมให้กับครัวเรือนได้

  •           1. ร่อนแป้งแล้วพักไว้



              2. เติมน้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นมสด ละลายคนให้เข้ากัน



              3. นำเนยละลายหรือน้ำมันพืช ทาให้ทั่วกะละมัง แล้วนำก้อนแป้งที่นวดได้ที่แล้วลางลงในกะละมัง ปิดฝาพักแป้งไว้ ประมาณ 30 นาที

  • 1. มีการมุ่งมั่นและพัฒนาตนเองสม่ำเสมอ



    2. ยอมรับฟังความคิดเห็นผู้อื่นเพื่อนำมาปรับปรุง

  • 1. แป้งที่ทำแล้วควรใช้วันต่อวัน



    2. ควรใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะพร้าวในการทอดจะไม่เหม็นหืน

  • -
  • -