กลับไปหน้าค้นหา

นางจินดาภรณ์ กษิรักษา

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 41/1 หมู 1 ตำบล : เกาะแก้ว อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

เนื่องจากม.1 ต.เกาะแก้ว เป็นคนไทยเชื้อสายจีนเยอะ เลยมีการจิบน้ำชา ยามเช้า-บ่ายเป็นวัฒนธรรม และจะมีการทานขนม อาหารว่างเยอะ จึงเกิดแรงบันดาลใจในการทำขนมทานเองและแบ่งขายขึ้น


ความสำเร็จ :

การนวดแป้งต้องนวดทิ้งไว้ประมาณ 2 ชม.


ความชำนาญ : การทำขนม


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • เนื่องจากม.1 ต.เกาะแก้ว เป็นคนไทยเชื้อสายจีนเยอะ เลยมีการจิบน้ำชา ยามเช้า-บ่ายเป็นวัฒนธรรม และจะมีการทานขนม อาหารว่างเยอะ จึงเกิดแรงบันดาลใจในการทำขนมทานเองและแบ่งขายขึ้น

  • 1.ละลายแป้งด้วยน้ำเย็นสะอาด



    2. คนให้เข้ากัน



    3. ผสมแป้งมัน สาลี ผงฟู ให้เข้ากัน



    4. เติมเกลือ



    5. ใส่ไข่ลงไป กวนให้เข้าไปในทิศทางเดียวกัน



    6. ทิ้งไว้ให้ฟูประมาณ 2 ชม.



    7. ตั้งไฟเตาถ่านหรือแก๊สเบา ๆ



     



     

  • การนวดแป้งต้องนวดทิ้งไว้ประมาณ 2 ชม.

  • ไม่ใช้ไฟแรง

  • -
  • -