กลับไปหน้าค้นหา

นางสาวจำเริญ ทอดทิ้ง

  • Facebook ID: 1
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 51/4 หมู 6 ตำบล : เกาะแก้ว อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 4
ประวัติ :

เนื่อง่จากเป็นคนชอบทานขนม อาหารว่าง และของขบเคี้ยว และพื้นที่ หมู่ที่ 6 เกาะมะพร้าวเป็นพื้นที่เกาะ เมื่ออยู่บนเกาะก็ไม่สะดวกในการไปหาซื้อขนมบนฝั่ง เลยคิดทำขนมเอง และมีความชอบเป็นส่วนตัวอยู่แล้ว


ความสำเร็จ :

การนวดแป้งและไฟต้องอ่อน


ความชำนาญ : ทำขนม


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • เนื่อง่จากเป็นคนชอบทานขนม อาหารว่าง และของขบเคี้ยว และพื้นที่ หมู่ที่ 6 เกาะมะพร้าวเป็นพื้นที่เกาะ เมื่ออยู่บนเกาะก็ไม่สะดวกในการไปหาซื้อขนมบนฝั่ง เลยคิดทำขนมเอง และมีความชอบเป็นส่วนตัวอยู่แล้ว

  • 1. ละลายแป้งในกะละมัง คนให้เข้ากัน โดยผสมกับน้ำเย็นสะอาด 



    2. ผสมแป้งมัน ผงฟู



    3. เติมเกลือ



    4. ตอกไข่ใส่ลงไปคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ไปในทิศทางเดียวกัน



    5.ทิ้งแป้งไว้สัก 2 ชม.



    6. นำมาตั้งไฟ อ่อน ๆ 



     

  • การนวดแป้งและไฟต้องอ่อน

  • แก๊สหรือเตาถ่านต้องไม่เปิดไฟแรง

  • -

  • -