กลับไปหน้าค้นหา

นางสาวกานดา หาญพรหมมา

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 69 หมู 6 ตำบล : เกาะแก้ว อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

 พื้นที่เกาะมะพร้าว ม.6 เป็นพื้นที่เกาะ การทำอาหารกินเองและขนมจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น การทำขนมขายในพื้นที่ก็ขายดีมาก จึงได้คิดการทำขนมอาโป้งในพื้นที่ขึ้น


ความสำเร็จ :

การหมักแป้งไว้ต้องเวลาพอดี


ความชำนาญ : ทำขนม


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  •  พื้นที่เกาะมะพร้าว ม.6 เป็นพื้นที่เกาะ การทำอาหารกินเองและขนมจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น การทำขนมขายในพื้นที่ก็ขายดีมาก จึงได้คิดการทำขนมอาโป้งในพื้นที่ขึ้น

  • 1. เตรียมแป้งละลายแป้งในกะละมัง ผสมน้ำเย็นสะอาด พร้อมหัวกะทิ น้ำตาล



    2.คนให้เข้ากัน



    3. ผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู



    4. ตอกไข่ใส่ลงไปกวนแป้งไปในทิศทางเดียวกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน



    5. ทิ้งไว้พอได้ที่ 



    6. ตั้งไฟอ่อน หยอดแป้งลงไป



    7. มีกลิ่นหอมยกขึ้น

  • การหมักแป้งไว้ต้องเวลาพอดี

  • การใช้ไฟต้องไม่แรง

  • -
  • -