ที่อยู่ 69
หมู 6 ตำบล : เกาะแก้ว อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :
พื้นที่เกาะมะพร้าว ม.6 เป็นพื้นที่เกาะ การทำอาหารกินเองและขนมจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น การทำขนมขายในพื้นที่ก็ขายดีมาก จึงได้คิดการทำขนมอาโป้งในพื้นที่ขึ้น
การหมักแป้งไว้ต้องเวลาพอดี
พื้นที่เกาะมะพร้าว ม.6 เป็นพื้นที่เกาะ การทำอาหารกินเองและขนมจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น การทำขนมขายในพื้นที่ก็ขายดีมาก จึงได้คิดการทำขนมอาโป้งในพื้นที่ขึ้น
1. เตรียมแป้งละลายแป้งในกะละมัง ผสมน้ำเย็นสะอาด พร้อมหัวกะทิ น้ำตาล
2.คนให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู
4. ตอกไข่ใส่ลงไปกวนแป้งไปในทิศทางเดียวกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทิ้งไว้พอได้ที่
6. ตั้งไฟอ่อน หยอดแป้งลงไป
7. มีกลิ่นหอมยกขึ้น
การหมักแป้งไว้ต้องเวลาพอดี
การใช้ไฟต้องไม่แรง