กลับไปหน้าค้นหา

นางประไพ ชูชาติ

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 18 หมู 2 ตำบล : - อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 3
ประวัติ :

เนื่องจากขนมอาโป้งเป็นขนมที่คนภูเก็ตนิยมกินเป็นอาหารว่าง อาหารกินเล่น จึงมีความคิดที่จะทำให้เป็นคนทุกวัยชอบกิน


ความสำเร็จ :

1.ใช้ไฟอ่อน



2. การนวดแป้งต้องเข้ากันให้พอดี


ความชำนาญ : ขนมพื้นบ้าน


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • เนื่องจากขนมอาโป้งเป็นขนมที่คนภูเก็ตนิยมกินเป็นอาหารว่าง อาหารกินเล่น จึงมีความคิดที่จะทำให้เป็นคนทุกวัยชอบกิน

  • 1. ละลายแป้งในกะละมัง ผสมน้ำเย็นสะอาด หัวกะทิ น้ำตาล



    2.คนให้เข้ากัน



    3. ผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู



    4. ปรุงรสใส่เกลือ



    5. ตอกไขใส่ลงไป กวนแป้งไปในทิศทางเดียวกันจนเข้ากันและเนื้อเหนียวได้ที่



    6. เปิดแก๊ส ไฟอ่อน เอาแป้งใส่



    7. รอให้หอม ยกขึ้น



     

  • 1.ใช้ไฟอ่อน



    2. การนวดแป้งต้องเข้ากันให้พอดี

  • อย่าใช้ไฟแรง

  • -
  • -