ที่อยู่ 18
หมู 2 ตำบล : - อำเภอ : เมืองภูเก็ต จังหวัด: ภูเก็ต
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 3
ประวัติ :
เนื่องจากขนมอาโป้งเป็นขนมที่คนภูเก็ตนิยมกินเป็นอาหารว่าง อาหารกินเล่น จึงมีความคิดที่จะทำให้เป็นคนทุกวัยชอบกิน
1.ใช้ไฟอ่อน
2. การนวดแป้งต้องเข้ากันให้พอดี
เนื่องจากขนมอาโป้งเป็นขนมที่คนภูเก็ตนิยมกินเป็นอาหารว่าง อาหารกินเล่น จึงมีความคิดที่จะทำให้เป็นคนทุกวัยชอบกิน
1. ละลายแป้งในกะละมัง ผสมน้ำเย็นสะอาด หัวกะทิ น้ำตาล
2.คนให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งมัน แป้งสาลี ผงฟู
4. ปรุงรสใส่เกลือ
5. ตอกไขใส่ลงไป กวนแป้งไปในทิศทางเดียวกันจนเข้ากันและเนื้อเหนียวได้ที่
6. เปิดแก๊ส ไฟอ่อน เอาแป้งใส่
7. รอให้หอม ยกขึ้น
1.ใช้ไฟอ่อน
2. การนวดแป้งต้องเข้ากันให้พอดี
อย่าใช้ไฟแรง