ที่อยู่ 31
หมู 2 ตำบล : ทุ่งไทรทอง อำเภอ : ลำทับ จังหวัด: กระบี่
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :
มีความสนใจในการทำขนมเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ในเครือญาติที่จังหวัดพั้ทลุงทำขนมกาละแม เป็นยอาชีพซึ่งสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชน จึงมีความสนใจที่จะทำขนมกาละแมเป็นอาชีพเสริมจากอาชีพหลักในการทำสวนยาง สวนปาล์มน้ำมัน
ต้องซื่อสัตย์ต่อลูกค้า และอาชีพของตนเอง คงรักษาสูตรให้คงที่ และความสะอาดของขนม
มีความสนใจในการทำขนมเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ในเครือญาติที่จังหวัดพั้ทลุงทำขนมกาละแม เป็นยอาชีพซึ่งสร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชน จึงมีความสนใจที่จะทำขนมกาละแมเป็นอาชีพเสริมจากอาชีพหลักในการทำสวนยาง สวนปาล์มน้ำมัน
การทำขนมกาละแม ประกอบด้วยแป้งข้าวเหนียว น้ำตนาลทรายแดง แบะแซ น้ำกะทิ เกลือ น้ำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกันในกระทะใบใหญ่ ใช้ฟางกลาง แก้วกวนด้วยไม้พาย ต้องใช้แรงงานคนในการกวน ใช้เวลาในการกวนประมาณ 1 ชั่วโมง
ต้องซื่อสัตย์ต่อลูกค้า และอาชีพของตนเอง คงรักษาสูตรให้คงที่ และความสะอาดของขนม
-
-
-