กลับไปหน้าค้นหา

นางเด็ด มากผล

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 43/1 หมู 6 ตำบล : ดินอุดม อำเภอ : ลำทับ จังหวัด: กระบี่
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

           เดิมชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรรม  สวนปาล์มน้ำมัน  และสวนยางพาราต่อมาราตกต่ำ  จึงหาช่องทางเพิ่มอาชีพ  เพิ่มรายได้  จึง



คิดที่จะทำอาชีพเสริมโดยตั้งกลุ่มแกม่บ้านทำกล่้วยฉาบใช้่วัตถุดิบในพื้นที่ก่อน  และพัฒนากรรมวิธี  ขั้นตอน  จนได้รสชาติที่อร่อย  ต่อมาพัฒนาเป็นกลุ่มโอทอป  และวิสาหกิจชุมชน


ความสำเร็จ :

1.  ปรับปรุงกระบวนการ  วิธี  และรสชาติเพื่ออให้อร่อยและเหมาะสมกับสภาพ



2.  การส่งเสริมจากหน่วยงานต่าง ๆ



3.  การเน้นคุณภาพของวัตรถุดิบ  และขั้นตอนการผลิต


ความชำนาญ : ทำปลาดุกร้า


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  •            เดิมชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพเกษตรกรรม  สวนปาล์มน้ำมัน  และสวนยางพาราต่อมาราตกต่ำ  จึงหาช่องทางเพิ่มอาชีพ  เพิ่มรายได้  จึง



    คิดที่จะทำอาชีพเสริมโดยตั้งกลุ่มแกม่บ้านทำกล่้วยฉาบใช้่วัตถุดิบในพื้นที่ก่อน  และพัฒนากรรมวิธี  ขั้นตอน  จนได้รสชาติที่อร่อย  ต่อมาพัฒนาเป็นกลุ่มโอทอป  และวิสาหกิจชุมชน

  •             ใช้วิธีการดั้งเดิมและปรับเปลี่ยนให้สอดคล้องกับสภาพ  ใช้กล่วยในพื้นที่  แบ่งหน้าที่ขั้นตอนให้ชัดเจนตามความถนัด  เนเนความบาง  กรอบ  หอม  และการคัดเลือกวัตถุดิบ

  • 1.  ปรับปรุงกระบวนการ  วิธี  และรสชาติเพื่ออให้อร่อยและเหมาะสมกับสภาพ



    2.  การส่งเสริมจากหน่วยงานต่าง ๆ



    3.  การเน้นคุณภาพของวัตรถุดิบ  และขั้นตอนการผลิต

  •           -

  • -

  • การถ่ายทอดความรู้แก่สมาชิกกลุ่มแม่บ้านในพื้นที่