ค้นหาองค์ความรู้

ชาวบ้านหนองคาง หมู่ที่ 2  ต.หนองราชวัตร  อ.หนองหญ้าไซ จ.สุพรรณบุรี มีอาชีพหลักทำนา  ปลูกมัน  เลี้ยงวัวไล่ทุ่ง  จึงคิดอยากเพิ่มอาชีพเสริม เพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชน ประกอบกับมีกลุ่มสตรีที่มีความสามารถทำพริกแกงอร่อย  จึงรวมกลุ่มกันทำพริกแกง  เพื่อส่งขายตามร้านค้าภายในหมู่บ้านและใกล้เคียง  หรือตามออร์เดอร์สั่งจากลูกค้า

การปลูกมะนาว

มะนาวนับได้ว่าเป็นไม้ผลหรือพืชสวนครัวที่มีความจำเป็นและอยู่คู่กับการประกอบอาหารในชีวิตประจำวันของคนไทยมาช้านาน  ฤดูกาลที่มะนาวออกสู่ตลาดมากคือช่วงมิถุนายนถึงพฤศจิกายน  คือ  มะนาวในฤดู  ราคาถูก  ขายเป็นกองไม่คุ้มค่ากับค่ากับค่าแรงงานในการเก็บเกี่ยวมะนาว  แต่มะนาวนอกฤดูช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนพฤษภาคม  มะนาวมีราคาแพง  ขายเป็นลูก  ตั้งแต่  2-8  บาท การผลิตมะนาวนอกฤดูอาศัยองค์ความรู้และเทคนิคการบังคับให้มะนาวออกดอกติดผลนอกฤดู  การบังคับการออกดอกนอกฤดูโดยการใช้สารพาโคลบิวทราโซล  อัตรา  5-10  กรัมต่อต้น  (ทรงพุ่มกว้าง 1  เมตรใช้สาร  5  กรัม)  โดยขุดบริเวณโคนต้นลึกประมาณ  1-2  นิ้ว 

การปลูกมะนาวในวงบ่อซีเมนต์เหมาะสำหรับเกษตรกรที่มีพื้นที่น้อย  ดินปลูกพืชอื่นๆ ไม่เหมาะสม  สามารถทำเป็นอาชีพหรืออาชีพเสริมได้ดี  สามารถบังคับให้ออกดอกติดผลตามที่เราต้องการได้  ผลผลิตประมาณ  150-750  ผลต่อต้น    โดยการงดให้น้ำมะนาว  ข้อจำกัดของมะนาวโดยปลูกลงดิน  และการปลูกในวงบ่อซีเมนต์  มีข้อจำกัด  ข้อดี และข้อเสียแตกต่างกัน  แต่ที่สำคัญคือ  ทั้ง  2  อย่างที่กล่าวมาไม่สามารถเคลื่อนย้ายหรือยกขายเป็นกระถางได้



การปลูกมะนาวในกระถาง



ข้อดี การปลูกมะนาว ใน กระถาง คือ



1.  สามารถใช้พื้นที่น้อย



2.  ยกหรือเคลื่อนย้ายไปวางตรงไหนก็ได้ในบริเวณบ้าน  หรือ  แนวถนนบริเวณบ้าน



3.  เป็นไม้ประดับได้



4.  ออกดอกติดผลหรือมีมะนาวกินตลอดปี



5.  สร้างรายได้  คือ  ขายผลมะนาวหรือยกขายทั้งกระถาง  กระถางละ  500  บาท



1.  กระถางที่จะใช้ปลูกมะนาว ควรเป็นกระถางมังกรที่มีขนาดเหมาสมและดูแล้วสวยงาม  จะต้องมีขนาดความกว้าง  15  นิ้ว  ความสูง  15  นิ้ว  คิดง่าย ๆ  คือ  ผสมดินปลูกแล้ว  สามารถบรรจุดินปลูกได้  1  ปีบครึ่ง  และต้องเจาะรูด้านใต้ภาชนะขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง     1   นิ้ว  3-5  รูเพื่อระบายน้ำ  เพราะระบบรากของมะนาวอ่อนแอไม่ชอบน้ำขัง



 2.  พันธุ์มะนาว สามารถปลูกมะนาวได้แทบทุกพันธุ์  เอาเป็นว่าปลูกพันธุ์อะไรก็ได้  เป็นพันธุ์ที่คนปลูกกินและสามารถขายได้  แต่ขอแนะนำว่าปลูกมะนาวพันธุ์ที่มีการออกดอกติดผลง่าย  ผลมีขนาดใหญ่เปลือกบาง  มีน้ำมาก  กลิ่นหอม  และทนทานต่อโรคและแมลง  ได้แก่พันธุ์แป้นทวาย  หาซื้อได้ทั่วไป  เลือกซื้อต้นที่มีลูกติด  จะได้รู้ว่าเป็นพันธุ์แป้นจริง ๆ  ต้องไม่มีโรค  ติดมากกับต้นพันธุ์  โรคที่สำคัญคือโรคแคงเกอร์  จะติดที่ใบ  กิ่ง  และผล  ราคาคงจะไม่เกินต้นละ 50  บาท  ราคาตั้งแต่     25-50  บาทโดยทั่วไป  ถ้าท่านที่ไม่อยากเสียเงินซื้อ  ก็สามารถไปเลือกตอนมะนาวที่บ้านเพื่อนหรือญาติ ๆ  ที่มีต้นมะนาวได้  ตอนง่าย  20  วันหลังจากตอนก็ออกรากแล้ว



3.  ดินปลูก มะนาวชอบดินร่วนซุย  อินทรียวัตถุมาก



ดินดำ 1  ส่วน

แกลบที่ผุหรือย่อยสลายแล้วสังเกตได้คือสีจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีดำ 2  ส่วน

ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายแล้วมูลวัว  มูลควาย  ก็ได้  1  ส่วน

ปุ๋ยเคมีสูตร  15-15-15   1  ช้อนโต๊ะ

ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน



4.  ใช้เศษกระถ่างรองรูก้นกระถางหรือภาชนะเพื่อระบายน้ำlemon2

แล้วตักดินปลูกใส่ลงในภาชนะประมาณเศษ 1  ส่วน 3 นำต้นมะนาวที่เตรียมไว้ลงปลูกโดยต้องเอาถุงพลาสติกออกก่อน อย่าให้ดินภายในถุงแตก  จะใช้คัทเตอร์     กรีดถุงตามยาวแล้วค่อยดึงออก แล้วกลบดินลงไป  เหลือปากขอบภาชนะประมาณ  3  นิ้ว รดน้ำให้ชุ่มพื้นที่ที่เหลือเอาเศษหญ้าแห้งหรือฟางแห้งคลุมลงไป  ดินภายในภาชนะจะไม่แห้งจากแดดเผา เอาไม้ไผ่ปักผูกต้นให้ติดกับไม้กันลมโยก  ตั้งไว้กลางแจ้งให้ได้แสงแดดตลอดทั้งวัน  ใช้อิฐหรือซีเมนต์บล็อกรองพื้นก่อนตั้งกระถางไม่ให้กระถางสัมผัสกับพื้นดินจะช่วยระบายน้ำและบังคับการออกดอกของมะนาวได้ง่าย



 5.  การปฏิบัติดูแลรักษา 

การให้น้ำ ถ้าหากคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางแห้ง  ให้รดน้ำวันเว้นวันก็ได้

การให้ปุ๋ย จะใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยเคมีก็ได้  เดือนละครั้ง

สังเกตดู ถ้าหากดินปลูกยุบตัวต้องเติมดินปลูกได้เท่าระดับเดิม

โรคและแมลง ช่วงมะนาวแตกใบอ่อนศัตรูที่สำคัญคือหนอนชอนใบ  จะต้องพ่นสมุนไพรน้ำส้มควันไม้ที่ตกตะกอนแล้ว  อัตราน้ำส้มควันไม้  1  ส่วนต่อน้ำ 150  ส่วน หรือ 150  ซีซี  ต่อน้ำ  20  ลิตร  หรือยาฆ่าแมลงอะบาเมทติน  ทุกครั้ง  สามารถผสมสารเคมีคอปเปอร์อ๊อกซีคลอไรด์เพื่อป้องกันกำจัดโรคแคงเกอร์

 

เทคนิคการทำให้มะนาวติดลูกตลอดปี



นิสัยของมะนาวจะออกดอกพร้อมๆ กับแตกใบอ่อน  เพราะฉะนั้นจะต้องมีการตัดแต่งกิ่งมะนาวอยู่เสมอ  ข้อสำคัญคือต้องตั้งกระถางไว้กลางแจ้งให้ได้รับแสงแดดตลอดทั้งวัน  การจะบังคับให้มะนาวติดผลนั้น  ควรทำเมื่อปลูกมะนาวไปแล้วประมาณ  8-10  เดือน  ช่วงเดือนสิงหาคมควรตัดแต่งกิ่งแขนง  กิ่งที่มีโรค  กิ่งที่ติดดอกและผลมะนาวออกให้หมด  หลังจากนั้นงดการให้น้ำมะนาวในเดือนตุลาคม  ประมาณ  7-10  วัน  สังเกตใบมะนาวมีอาการเหี่ยวหรือใบสลด  ใบอาจจะร่วงบ้าง  เริ่มให้ปุ๋ยสูตร  12-24-12  อัตรา  100  กรัม  และรดน้ำตามทันที  หลังจากนั้น  15  วัน  มะนาวเริ่มแตกใบอ่อนและออกดอกเป็นสีขาวแล้ว  ควรพ่นสมุนไพรหรือยาฆ่าแมลง  คลอไพรีฟอสบวกไซเปอร์เมทธิลทันที  เพื่อป้องกันแมลงต่าง ๆ  และหลังจากติดดอกแล้ว  4  เดือนก็สามารถเก็บผลมะนาวได้