ค้นหาองค์ความรู้

-

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. แป้งเท้ายายม่อม 1 ถ้วย

2. แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย

3. กะทิ 7 ถ้วย

4. กะทิสำหรับทำขี้โล้ 2 ½ ถ้วย

5. น้ำตาลปี๊บ 3 ถ้วย

6. น้ำใบเตย 1 ถ้วย

7. น้ำปูนใส 1 ½ ถ้วย

วิธีปรุง

1. กะทิสำหรับทำขี้โล้ นำมาเคี่ยวจนได้เป็นน้ำมันขี้โล้ เพื่อเอาไว้ทาถาด

2. ผสมน้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำใบเตยเข้าด้วยกัน นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง

3. ผสมแป้งเท้ายายม่อมกับแป้งข้าวเหนียวเข้าด้วยกัน ผสมกับส่วนผสมในข้อ 2 นวดให้เข้ากัน เติมน้ำปูนใส

4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะทองเหลืองกวนจนล่อนออกจากกระทะเป็นก้อน

5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในถาดที่ทาด้วยน้ำมันขี้โล้ ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก

มีรายได้พิเศษ

-

-

-