ค้นหาองค์ความรู้

นายวิโรจน์ ดำสมุทร

• Facebook ID: -
• Line ID: -
• Email: -

ที่อยู่ 6/15 หมู 1 ตำบล : เกาะยาวใหญ่ อำเภอ : เกาะยาว จังหวัด: พังงา
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : อื่นๆ
ประวัติ :

กลุ่มแปรรูปอาหารทะเลบ้านคลองเหีย ม.1 ต.เกาะยาวใหญ่ อ.เกาะยาว จ.พังงา เป็นการรวมตัวกันของกลุ่มสตรีที่ครอบครัวประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน โดยปกติสามารถจับสัตว์ทะเลเพื่อการยังชีพ แต่เมื่อมีการจับได้จำนวนมากเกินความต้องการในครัวเรือน จึงทำให้เกิดการแปรรูปอาหารทะเล ในรูปแบบต่างๆ เช่น ปลาเค็ม กะปิ ปลาฉิ้งฉ้าง ฯลฯ โดยกะปิถือเป็นผลผลิตที่สร้างรายได้ให้กับหมู่บ้าน และเป็นสินค้าที่เป็นเอกลักษณ์ของตำบล เนื่องจากมีส่วนประกอบจากธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี ไม่ผสมสิ่งอื่นใดนอกจากตัวเคยที่ใช้ทำกะปิเท่านั้น เมื่อทำการผลิตแต่ละครั้งสามารถจำหน่ายได้หมด ดังนั้น สมาชิกจึงได้จัดตั้งกลุ่มแปรรูปอาหารทะเลขึ้น โดยได้ลงทะเบียนเป็นสินค้าโอทอป และเข้าสู่กระบวนการพัฒนาตามแนวทางสัมมาชีพชุมชนในปี 2560