ค้นหาองค์ความรู้

นายอนันต์ ชัยแก้ว เป็นแกนนำในหมู่บ้าน ที่ประกอบอาชีพด้านการปลูกกล้วยไข่เป็นอาชีพหลัก เป็นบุคคลที่มีความเข้าใจเรื่องกล้วยไข่ แจะพร้อมจะถ่ายทอดให้กับทุกคนที่ต้องการเรียนรู้

แหล่งปลูกที่เหมาะสม

1. พื้นที่ดอน หรือที่ราบไม่มีน้ำท่วมขัง


2. ความสูงจากระดับน้ำทะเล 1,200 เมตร


3. มีแหล่งน้ำตามธรรมชาติหรืออยู่ในเขตชลประทาน

ลักษณะดินที่ปลูก

1. ดินร่วน ดินเหนียว หรือดินร่วนปนทราย


2. มีความอุดมสมบูรณ์สูง สามารถระบายน้ำได้ดี


3. มีระดับน้ำใต้ดินไม่ต่ำกว่า 75 เซนติเมตร

สภาพภูมิอากาศ

1. อุณหภูมิที่เหมาะสม 25-35 องศาเซลเซียส


2. มีปริมาณน้ำฝน ทั้งปีไม่น้อยกว่า 1,200 มิลลิลิตร/ปี


3. ไม่มีลมพัดแรงพัดผ่านเป็นประจำ


4. มีน้ำใช้เพียงพอตลอดฤดูปลูก

สายพันธุ์กล้วยไข่

จำนวน 2 สายพันธุ์ คือ

1. สายพันธุ์กำแพงเพชร เป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมาก ลักษณะกาบใบเป็นสีน้ำตาล หรือสีช็อกโกเลต ร่องก้านใบเปิดและขอบใบขยายออก ใบมีสีเหลืองอ่อนไม่นวล ก้านเครือมีขนขนาดเล็ก ผิวเปลือกผลบาง


2. สายพันธุ์พระตะบอง ลักษณะกาบใบสีน้ำตาลปนดำ สีของใบเข้มกว่าสายพันธุ์กำแพงเพชร รสชาติออกหวานอมเปรี้ยว และผลมีขนาดใหญ่กว่าสายพันธุ์กำแพงเพชร

การปลูกกล้วยไข่

1. การเตรียมดิน

• วิเคราะห์ดิน หรือประเมินค่าความสมบูรณ์ของดินและ PH ของดินก่อนปลูก


• ควรไถพรวนดิน ตากดินไว้ 1 เดือน เพื่อฆ่าเชื้อราในดิน


• เก็บวัชพืชออกจากแปลงปลูก

1. ฤดูการปลูก

• ตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่ที่ปลูก

1. วิธีการปลูก

• ปลูกด้วยหน่อที่สมบูรณ์


• ขนาดหลุม 50x50x50


• รองหลุมด้วยปุ๋ยคอก 500 กรัม/หลุม หรือปุ๋ยอินทรีย์ 100-200 กรัม/หลุม


• ระยะห่าง 1.50 , 1.75 –2.00 x 2 เมตร /หลุม


• การปลูกวางหน่อลึก 25-30 เซนติเมตร กลบดินแล้วรดน้ำให้ชุ่ม

1. การดูแลรักษา

• การพรวนดิน หลังจากปลูก 1 เดือน ควรรีบพรวนดินเพื่อให้เกิดการร่วนซุย ระบายอากาศได้ดี

1. การกำจัดวัชพืช

• ควรมีการกำจัดวัชพืชปีละ 3 ครั้ง

1. การใส่ปุ๋ย

• ใส่ปุ๋ยอินทรีย์
  
  
  
  • ครั้งที่ 1  (ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก)
  
  
  • ครั้งที่ 2-3 ใส่ปุ๋ยเคมี สูตร 20-10-10 หรือ 15-15-15 ในปริมาณ 125-250 กรัม/ต้น
  
  
  • ครั้งที่ 4 ใส่ปุ๋ย 12-12-24 , 14-14-21 ในปริมาณ 125-250 กรัม/ต้น
  
  
  
  


• วิธีการใส่ปุ๋ย โรยห่างจากโคนต้น 30 เซนติเมตร หรือขุดหลุมให้ลึก 10 เซนติเมตรทั้ง 4 ด้าน

1. การให้น้ำ

• ในฤดูฝนเมื่อฝนทิ้งช่วง ให้สังเกตดินเป็นหลัก ควรรีบให้น้ำทันที

1. เทคนิคที่ควรทราบ

1. การพูนโคน โดยการโกยดินเข้าสุมโคนต้น เพื่อป้องกันการล้มของต้นกล้วย


2. การแต่งหน่อ ควรตัดให้สูงจากดิน 4-5 นิ้ว และตัดครั้งที่ 2 หลังจากตัดครั้งแรกไป 20-30 วัน โดยตัดให้เฉียง 45 องศา


3. การตัดแต่งใบ
   
   
   
   • ในหน้าฝน ควรมีใบไว้ไม่ต่ำกว่า 12 ใบ/ต้น
   
   
   • ในหน้าแล้งควรมีใบอยู่ที่ 9 ใบ/ต้น เพื่อลดการสูญเสียน้ำ
   
   
   
   


4. การค้ำเครือ
   
   
   
   • เมื่อต้นกล้วยออกเครือ จะมีน้ำหนักมาก ควรมีการค้ำเครือเพื่อป้องกันการล้ม วิธีการค้ำเครือดูเองตามเหมาะสม
   
   
   
   


5. การตัดปลี
   
   
   
   • การปลูกกล้วยใช้เวลา 7-8 เดือน กล้วยถึงจะออกปลี เฉพาะต้นที่สมบูรณ์ การออกปลี จะออกพร้อมด้วยดอกบานใช้เวลา 14 วัน ดังนั้นเราสามารถตัดปลีได้ในวันที่ 15 ได้เลย
   
   
   
   


6. การเก็บเกี่ยวผลผลิต
   
   
   
   • ปกติกล้วยไข่สายพันธุ์ทั้ง 2 สายพันธุ์ ใช้เวลาหลังจากตัดปลีแล้ว 45 วัน สามารถตัดผลผลิตได้เลย สำหรับในหน้าฝน อาจจะ 50-60 วัน
   
   
   
   

การดูแลรักษา

การพรวนดิน หลังจากปลูก 1 เดือน ควรรีบพรวนดินเพื่อให้เกิดการร่วนซุย ระบายอากาศได้ดี

การกำจัดวัชพืช

ควรมีการกำจัดวัชพืชปีละ 3 ครั้ง

การใส่ปุ๋ย

ใส่ปุ๋ยอินทรีย์

ครั้งที่ 1  (ปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมัก)

ครั้งที่ 2-3 ใส่ปุ๋ยเคมี สูตร 20-10-10 หรือ 15-15-15 ในปริมาณ 125-250 กรัม/ต้น

ครั้งที่ 4 ใส่ปุ๋ย 12-12-24 , 14-14-21 ในปริมาณ 125-250 กรัม/ต้น

วิธีการใส่ปุ๋ย โรยห่างจากโคนต้น 30 เซนติเมตร หรือขุดหลุมให้ลึก 10 เซนติเมตรทั้ง 4 ด้าน

การให้น้ำ

ในฤดูฝนเมื่อฝนทิ้งช่วง ให้สังเกตดินเป็นหลัก ควรรีบให้น้ำทันที

เทคนิคที่ควรทราบ

การพูนโคน โดยการโกยดินเข้าสุมโคนต้น เพื่อป้องกันการล้มของต้นกล้วย

การแต่งหน่อ ควรตัดให้สูงจากดิน 4-5 นิ้ว และตัดครั้งที่ 2 หลังจากตัดครั้งแรกไป 20-30 วัน โดยตัดให้เฉียง 45 องศา

การตัดแต่งใบ

ในหน้าฝน ควรมีใบไว้ไม่ต่ำกว่า 12 ใบ/ต้น

ในหน้าแล้งควรมีใบอยู่ที่ 9 ใบ/ต้น เพื่อลดการสูญเสียน้ำ

การค้ำเครือ

เมื่อต้นกล้วยออกเครือ จะมีน้ำหนักมาก ควรมีการค้ำเครือเพื่อป้องกันการล้ม วิธีการค้ำเครือดูเองตามเหมาะสม

การตัดปลี

การปลูกกล้วยใช้เวลา 7-8 เดือน กล้วยถึงจะออกปลี เฉพาะต้นที่สมบูรณ์ การออกปลี จะออกพร้อมด้วยดอกบานใช้เวลา 14 วัน ดังนั้นเราสามารถตัดปลีได้ในวันที่ 15 ได้เลย

การเก็บเกี่ยวผลผลิต

ปกติกล้วยไข่สายพันธุ์ทั้ง 2 สายพันธุ์ ใช้เวลาหลังจากตัดปลีแล้ว 45 วัน สามารถตัดผลผลิตได้เลย สำหรับในหน้าฝน อาจจะ 50-60 วัน

ลักษณะดินที่ปลูก

1. ดินร่วน ดินเหนียว หรือดินร่วนปนทราย


2. มีความอุดมสมบูรณ์สูง สามารถระบายน้ำได้ดี


3. มีระดับน้ำใต้ดินไม่ต่ำกว่า 75 เซนติเมตร

สภาพภูมิอากาศ

1. อุณหภูมิที่เหมาะสม 25-35 องศาเซลเซียส


2. มีปริมาณน้ำฝน ทั้งปีไม่น้อยกว่า 1,200 มิลลิลิตร/ปี


3. ไม่มีลมพัดแรงพัดผ่านเป็นประจำ


4. มีน้ำใช้เพียงพอตลอดฤดูปลูก

10 ปี