ค้นหาองค์ความรู้

นายคมสัน ยุ้งย่าง เป็นแกนนำในหมู่บ้าน ที่ประกอบอาชีพด้านการปลูกพริกไทยเป็นอาชีพหลัก เป็นบุคคลที่มีความเข้าใจเรื่องกล้วยไข่ แจะพร้อมจะถ่ายทอดให้กับทุกคนที่ต้องการเรียนรู้

1. การเตรียมการก่อนปลูก
   
   
   
   1. การเตรียมดิน แปลงปลูกต้องเป็นพื้นที่ที่มีการระบายน้ำได้ดี ปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก
   
   
   2. การเตรียมค้าง ใช้ค้างไม้แก่น หรือค้างปูนซิเมนต์ ขนาดความสูงปกติ 4 เมตร
   
   
   3. การเตรียมพันธุ์ มี 2 สายพันธุ์ คือพันธุ์ซาราวัค เหมาะสำหรับพริกไทยแก่ พันธุ์ซีลอน เหมาะสำหรับพริกไทยอ่อน
   
   
   4. การเตรียมกิ่งพันธุ์ ใช้ลำต้น (ถา) ของส่วนยอดที่มีอายุระหว่าง 1-2 ปี ตัดเป็นท่อน ยาว 40-50 เซนติเมตร มีข้อ 5-7 ข้อ ริดใบทิ้งและตัดกิ่งแขนงตรง  3 – 4 ข้อล่างออก นำไปปักชำในกระบะชำ หรือชำใส่ถุงพลาสติก ให้ข้ออยู่ใต้ระดับดิน 3-4 ข้อ จนรากออกแข็งแรงดีจึงย้ายไปปลูก
   
   
   
   

1. การปฏิบัติก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว

• พริกไทยอายุ 18 เดือน จะเริ่มมีดอกบ้าง ให้ปลิดช่อดอกทิ้งให้หมด เพื่อให้พริกไทยเจริญเติบโตทางต้นเต็มที่ เมื่อพริกไทยอายุ 3 ปี จึงปล่อยให้มีช่อดอกและเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตได้


• การเก็บเกี่ยวพริกไทยอ่อน เก็บหลังติดผล 3-4 เดือน พริกไทยดำ เก็บหลังติดผล 6-8 เดือน พริกไทยขาวต้องเก็บเกี่ยวพริกไทยที่แก่จัดและผลเริ่มสุกเป็นสีแดงที่โคนช่อประมาณ 3-4 ผล

1. การป้องกันกำจัดศัตรูพืช

• โรครากเน่าและโคนเน่า ซึ่งเกิดจากเชื้อรา ป้องกันโดยการจัดการดินในแปลงปลูกให้ระบายน้ำได้ดี ปรับปรุงดินด้วยอินทรียวัตถุ ตัดแต่งกิ่งหรือแขนงตามบริเวณโคนต้นออกให้โปร่ง เพื่อลดความชื้น

10 ปี