ค้นหาองค์ความรู้

นางสุกัญญา อาการส

• Facebook ID: -
• Line ID: -
• Email: -

ที่อยู่ 104/1 หมู 7 ตำบล : ท้ายสำเภา อำเภอ : พระพรหม จังหวัด: นครศรีธรรมราช
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : ประถมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

เครื่องแกงของภาคใต้ เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตนที่โดนเด่นแตกต่างจากเครื่องแกงในภูมิภาคต่าง ๆ มีรสจัด เข้มข้น นิยมใส่ขมิ้นเป็นหลัก ปัจจุบันอาหารท้องถิ่นของภาคใต้ได้รับความนิยมทั่วไป การจะปรุงให้ได้รสชาติจะต้องใช้เครื่องเทศให้ครบถ้วน ซึ่งเป็นเรื่องที่ยุ่งยากพอสมควร เครื่องแกงสำเร็จรูปจึงได้รับความนิยมอย่างมาก

1. คัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพดี สด สะอาด

2. รักษาความสะอาดในทุกขั้นตอนการผลิต

3. คลุกส่วนผสมให้เข้ากันก่อนนำไปเข้าเครื่องบด