ค้นหาองค์ความรู้

ความเป็นมา ดูรายการโทรศัทน์ แล้วเห็นความสำเร็จของครอบครัวที่ทำขนมโรตีกรอบขาย เป็นอาชีพของคนในครอบครัวซึ่งสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นอย่างดี จึงเกิดความคิดว่าจะนำอาชีพการทำขนมโรตีมาเป็นอาชีพเสริม เพื่อสร้างรายได้ให้ครอบครัวและได้มีการลองผิดลองถูกมาหลายครั้ง และได้เข้าฝึกอาชีพของหน่วยงานราชการในการทำขนมโรตีหลายๆครั้งจนเกิดความชำนาญ

ก่อนการปฏิบัติงานควรเตรียมเครื่องมือและวัสดุในการทำงานไว้ให้พร้อม

          เพื่อความสะดวกในการปฏิบัติงานและช่วยให้สร้างสรรค์ผลงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

วัสดุอุปกรณ์ที่จำเป็นมีดังต่อไปนี้

แป้งสาลี  1 กก. ,น้ำเปล่า  1.5  กก.  ,เกลือ  1 ช้อนโต๊ะ ,น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ  ,ไข่ไก่  2ฟอง  นมสด  ,ครึ่งกระป๋อง  ,เนย

วิธีการทำ

1. ใส่น้ำ เกลือ นมสด ละลายให้เข้ากันพอได้ที่ใส่แป้งที่เตรียมใว้นวดให้เข้ากันจนเหนียวประมาณ  30 นาที ( จับแป้งดูเหนียวไม่ติดมือ )


2. ตั้งทิ้งไว้ประมาณ  3-5 นาที แล้วปั้นเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ


3. น้ำแป้งที่ปั้นแล้วมาคลุกกับเนยสีเหลืองที่เตรียมใว้ เพื่อให้แป้งติดกันแล้วตั้งทิ้งใว้ประมาณ 3 ชม.                                                                   

ขยัน มานะ อดทน ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา

-รักษาความสะอาดบริเวณร้านค้า

-จัดวางอุปกรณ์อย่างเป็นระเบียบเรียบร้อย

-ทุกอย่างจัดวางให้เหมาะสม สะดวกในการหยิบใช้ ง่ายในการประกอบ

-

-