ค้นหาองค์ความรู้

พื้นที่ประกอบอาชีพส่วนใหญ่ของบ้านบางท่าข้าม หมู่ที่ 3 ตำบลท่าข้าม อำเภอพุนพิน จะอยู่ริมแม่น้ำพุมดวงและแม่น้ำตาปี  ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับการประกอบอาชีพทำสวนผักและปลูกผลไม้จำพวกฝรั่ง และชมพู่  จึงเป็นแรงบันดาลใจให้นายสิทธิพล โตประศรี หันมาประกอบอาชีพการปลูกผักในช่วงแรก และทดลองการปลูกฝรั่งกิมจูในช่วงต่อมา ซึ่งสามารถให้ผลผลิตและสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเป็นที่น่าพอใจ การปลูกผักของชาวบ้านบางท่าข้ามมีปริมาณมากพอสมควร ปัจจุบันนายสิทธิพล โตประศรี จึงให้ความสำคัญกับการทำสวนฝรั่งกิมจู จนเป็นแบบอย่างให้กับเกษตรกร และผู้สนใจเข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ได้ 

ฝรั่งเป็นผลไม้ในเขตร้อน ต้องการแสงแดดที่จัดในการสังเคราะห์แสง ปลูกได้ในดินแทบทุกประเภท ยกเว้นดินเค็มและทรายจัด เหมาะที่สุดคือดินเหนียว ค่า pH ปลูกได้ตั้งแต่ 4.5-8.2 ที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 6.5-7.5 อุณหภูมิประมาณ 15-35 องศาเซลเซียส มีวิธีการปลูก ดังนี้

          1.วางระยะปลูก 2x4 เมตร 1 ไร่จะได้จำนวนต้น  200 ต้น 

          2.การเตรียมดิน (แบ่งเป็นการเตรียมดินกับการเตรียมหลุม ถ้าเตรียมดินแล้วไม่ต้องเตรียมหลุม ขุดปลูกได้เลย)

              2.1 การเตรียมดิน 

                2.1.1 บำรุงดินด้วยปุ๋ยคอก

                 -หว่านปุ๋ยคอก (ขี้วัว/ขี้ไก่/ขี้หมู/ขี้เป็ด) ให้ทั่วแปลงที่จะปลูก ไถพรวนดินให้ดินกับปุ๋ยคอกผสมกัน ขุดหลุมปลูกได้เลย

                2.1.2 บำรุงดินด้วยปุ๋ยพืชสด หว่านเมล็ดปุ๋ยพืชสด เช่น ปอเทือง ถั่วเขียว เป็นต้น เมื่อระยะดอกบาน ไถกลบทิ้งไว้ประมาณ 3-4 สัปดาห์ แล้วค่อยปลูก

             2.2 การเตรียมหลุม(กรณีที่ไม่ได้เตรียมดิน) ขุดหลุมปลูกขนาดกว้างxยาวxลึก 50x50x5 เซนติเมตร ผสมดินที่ขุดขึ้นมากับส่วนผสม ได้แก่ ดิน แกลบดิบ ปุ๋ยคอก สัดส่วน 2-1-1 นำดินที่ผสมแล้วใส่หลุมจนเต็ม 

          3.ฉีกถุงปลูกระวังอย่าให้ดินในถุงแตก

          4.นำต้นฝรั่งลงปลูกกลบดินถ้าหน้าฝนให้ดินพูนขึ้นเป็นหลังเต่าเพื่อไม่ให้น้ำขัง ถ้าหน้าแล้งให้ทำเป็นแอ่งรับน้ำ

5.ช่วงระยะ 6 เดือนแรก หมั่นรดน้ำทุกวัน เช้า-เย็น

          การดูแลหลังปลูก ฝรั่งจะตอบสนองต่อปุ๋ยคอกได้ดีที่สุดคือ ปุ๋ยขี้ไก่ ขี้หมู ซึ่งจะทำให้ต้นฝรั่งแตกกิ่งก้านใบได้ดีมาก เพราะจะมีปุ๋ยไนโตรเจนที่อยู่ในรูปของกรดยูริก และยูเรีย ในปริมาณที่สูงมาก การใส่ปุ๋ยคอกอย่างสม่ำเสมอก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตด้าน กิ่ง ก้าน ใบ ของฝรั่งแล้ว ทำให้ประหยัดต้นทุน ซึ่งเมื่อฝรั่งเริ่มให้ผลผลิต เราค่อยใช้ปุ๋ยเคมีร่วมด้วย สูตรที่แนะนำ 15-15-15 และ 5-30-30 พ่นทางใบ จะช่วยให้ผลโตได้น้ำหนัก และมีรสชาดที่หวานกรอบยิ่งขึ้น

          การห่อผลฝรั่งนั้นสำคัญมาก เพราะนอกจากจะช่วยป้องกันแมลงวันผลไม้ได้แล้ว ยังช่วยให้ผลฝรั่งมีผิวที่ขาว สวย เป็นที่นิยมของผู้บริโภคอีกด้วย การห่อผลที่นิยมกันทั่วไปในบ้านเรานั้น จะใช้ถุงพลาสติกขนาด 6x11 นิ้ว ห่อตั้งแต่ขนาดเท่ากับเหรียญ 5 บาท เพราะแมลงวันทองยังไม่มาเจาะวางไข่ ถ้าห่อช้าไปก็จะมีหนอนเจาะผลฝรั่ง ถุงพลาสติกต้องใช้กรรไกรตัดมุมถุงสองข้างๆ ละประมาณ 1 นิ้ว ถ้าหน้าฝนควรตัดตรงกลางถุงด้วย เพื่อระบายน้ำ ถ้าขังผลฝรั่งก็อาจเน่าได้เช่นกัน หลังจากนั้นก็ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ห่ออีกชั้นหนึ่งเพื่อป้องกันแสงแดด

ใส่ใจในอาชีพของตนเอง ทำตามขั้นตอนที่ถูกต้อง