ค้นหาองค์ความรู้

ชาวบ้านส่วนใหญ่ของบ้านบางท่าข้าม หมู่ที่ 3 ตำบลท่าข้าม อำเภอพุนพิน เป็นคนที่อพยพมาจากภาคกลาง คือ จังหวัดราชบุรี  นครปฐม นนทบุรี  ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพทำสวนผักเป็นหลัก  รองลงมาคือทำสวนผลไม้และปลูกปาล์มน้ำมัน  พื้นที่ประกอบอาชีพส่วนใหญ่จะอยู่ริมแม่น้ำพุมดวงและแม่น้ำตาปี  ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เหมาะสำหรับการประกอบอาชีพทำสวนผักในเชิงการค้า  จึงเป็นแรงบันดาลใจให้ชาวบ้านบางท่าข้ามหันมาประกอบอาชีพการปลูกผักในเชิงการค้ามากยิ่งขึ้น  การปลูกผักของชาวบ้านบางท่าข้าม  ซึ่งเป็นพืชอายุสั้นจึงจำเป็นต้องมีการใช้สารเคมีและยาเคมีในการป้องกันกำจัดศัตรูพืชเป็นจำนวนมาก  ต่อมาทางสำนักงานเกษตรอำเภอพุนพินได้มีโครงการส่งเสริมการเกษตรสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน  ได้เข้าไปเริ่มดำเนินการโดยบอกถึงผลกระทบที่เกิดจากการใช้สารเคมีโดยให้ชาวบ้านบางท่าข้ามหันมาลด ละ เลิก การใช้สารเคมีและยาเคมี  ให้หันมาใช้สารชีวภัณฑ์และศัตรูธรรมชาติ  โดยใช้กระบวนการการเปิดโรงเรียนเกษตรกรและจัดตั้งศูนย์เรียนรู้การเกษตรพอเพียง  จัดทำแปลงพยากรณ์การระบาดศัตรูพืชขึ้นในหมู่ที่ 3 บ้านบางท่าข้าม ตำบลท่าข้าม ซึ่งนายนัฐพงษ์ ศรีจันทร์โฉม ก็เป็นหนึ่งในเกษตรกรที่ทำอาชีพสวนผักในพื้นที่บ้านบางท่าข้าม แต่ด้วยความขยัน มีมานะและอดทน ทำให้การทำสวนผักของนายนัฐพงษ์ มีความโดดเด่น สามารถเป็นแบบอย่างให้กับเกษตรสวนผักรายอื่นในพื้นที่ได้

การตัดสินใจเลือกชนิดพืชผักที่จะปลูก ต้องดูตลาดเป็นหลัก วางแผนเรื่องน้ำ ทั้งขาดน้ำ และน้ำท่วม       ต้องดูแลดินอย่างดี ปรับปรุงดิน การใส่ปุ๋ย การตากดิน การใส่โดโลไมท์  ถ้าให้ดีต้องเอาดินไปวิเคราะห์เพื่อจะได้เลือกใช้ปุ๋ยได้ถูกต้อง ไม่สิ้นเปลือง พืชผักเป็นพืชที่ทำเงินดี แต่ปลูกซ้ำแปลงไม่ได้ ต้องสลับ ด้วยพืชอื่น 1 ครั้งก่อน

คะน้ารายได้ต่อพื้นที่ ดีที่สุด ต้นทุน ประมาณ  15-20% ของราคา มะระผลตอนแทนดีกว่าบวบ พืชที่ต้องใช้ค้าง ใช้ตาข่ายแทนค้าง จะให้ผลผลิตดีกว่า เช่นปลูกถั่วแล้วตามด้วยบวบได้ ที่กลุ่มทำพริกขายเมล็ดพันธุ์ด้วย (พริกแดง) ได้ราคาดีกว่าขายพริกเม็ดสด (พริกเขียว-แดง) 50 %

การปลูกผัก ปัจจัยสำคัญที่เข้ามาเกี่ยวข้องอีกอย่างหนึ่ง คือ ศัตรูพืช ซึ่งมีทั้งโรคและแมลง การจัดการศัตรูพืชเป็นเรื่องสำคัญที่จะทำให้ปลูกผักแต่ละครั้ง (รอบ)  ประสบความสำเร็จ

-  โรคเน่าคอดิน ต้องตากดินก่อนแล้วปรับปรุงด้วยโดโลไมท์

-  แตงร้าน โรคราน้ำค้าง เพลี้ยไฟ เพลี้ยอ่อน ต้องใช้สารเคมีเข้าช่วยบ้าง

-  มะระ มีแต่ยอดไม่มีลูก เป็นไวรัส ไอ้โต้ง มีเพลี้ยไฟ, ไรแดง เป็นพาหะ พบมากในขณะที่มีอากาศร้อนชื้น กึ่งฝนกึ่งแดด

-  ถั่วฝักยาว หนอนเจาะดูด ทำให้ดอกร่วง ต้องป้องกันก่อนช่วงที่เป็นดอก โรคราสนิม ต้องตัดวงจรการปลูก

-  พริก โรคกุ้งแห้ง ยังป้องกันไม่ได้ ต้องเตรียมดินดีๆ บำรุงดิน

การปลูกพืชผักบางครั้งต้องใช้สารเคมีบ้าง เพื่อตัดวงจรของโรคและแมลง แต่ในการใช้สารเคมีนั้น ก็คำนึงถึง ความปลอดภัย ทั้งของผู้ผลิตและผู้บริโภค  สภาพแวดล้อม และต้นทุนการผลิตด้วย  ในแปลงผักที่นี่ มีความปลอดภัยพอสมควร เพราะยังมีหอยเชอรี่คลานและวางไข่ที่บริเวณร่องน้ำอยู่เลย 

- ความใส่ใจ มีความเพียร มานะอดทน

          - หมั่นทดลอง ศึกษาหาความรู้เพื่อพัฒนาอาชีพของตนอย่างต่อเนื่อง

          - แลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเกษตรกรสวนผักในพื้นที่อย่างสม่ำเสมอ