ค้นหาองค์ความรู้

ขนมลากรอบเป็นขนมสำคัญมากชนิดหนึ่งที่ชาวบ้านนำไปใช้ประกอบพิธีกรรมงานบุญเดือนสิบ ซึ่งเป็นประเพณีท้องถิ่นของคนภาคใต้โดยเฉพาะพื้นที่ตำบลลำภูเป็นแหล่งทำขนมลากรอบดั้งเดิม และเป็นที่นิยมจนถุงปัจจุบันนี้

ผู้ที่จะทำอาชีพนี้ จะต้องใส่ใจรายละเอียดทุกขั้นตอนการทำ การหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เตรียมส่วนผสมให้ได้สัดส่วน เพื่อให้เป็นจุดเด่นของสินค้า ทำให้มีลูกค้าเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

เป็นการนำความรู้เกี่ยวกับขนมลากรอบไปประกอบอาชีพได้และสามารถถ่ายทอดให้แก่ผู้ที่มีความสนใจและสืบสานภูมิปัญญาการทำขนมประจำท้องถิ่น

1) โครงการ/หลักสูตรการประดิษฐ์ดอกไม้จันทน์       หน่วยงาน  พัฒนาชุมชนอำเภอเมืองนราธิวาส

2 )โครงการ/หลักสูตร การทำพานขันหมาก            หน่วยงาน พัฒนาชุมชนอำเภอเมืองนราธิวาส