กลับไปหน้าค้นหา

นางอำพร เชยชื่นจิตร

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 40 หมู 7 ตำบล : นาพละ อำเภอ : เมืองตรัง จังหวัด: ตรัง
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 3
ประวัติ :

การทำเครื่องแกงตำมือ เกิดจากด้วยความชอบและความสามารถส่วนตัวเรื่องการทำอาหารกินในครัวเรือน  ต่อมามีแต่คนชมว่าทำอาหารอร่อยถูกปากคนทั่วไป  จึงมีญาติหรือเพื่อนบ้านใกล้เคียงให้ทำเครื่องแกงให้เวลามีงานเลี้ยง  งานบุญ หรืองานศพต่าง ๆ จึงมีความคิดที่จะตำเครื่องแกงขายเป็นรายได้เพื่อใช้เป็นต้นทุนในการผลิตก่อน แต่ต่อ ๆ มาเลยกลายเป็นรายได้เสริมของครอบครัวได้อีกทางหนึ่ง


ความสำเร็จ :

  1. สร้างรายได้ เป็นอาชีพเสริมในครัวเรือน

  2. ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

  3. ตำกินเอง เหลือก็ขาย จึงปลอดภัยจากสารกินบูด

  4. ประหยัดค่าใช้จ่าย


ความชำนาญ : สวนยาง


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • การทำเครื่องแกงตำมือ เกิดจากด้วยความชอบและความสามารถส่วนตัวเรื่องการทำอาหารกินในครัวเรือน  ต่อมามีแต่คนชมว่าทำอาหารอร่อยถูกปากคนทั่วไป  จึงมีญาติหรือเพื่อนบ้านใกล้เคียงให้ทำเครื่องแกงให้เวลามีงานเลี้ยง  งานบุญ หรืองานศพต่าง ๆ จึงมีความคิดที่จะตำเครื่องแกงขายเป็นรายได้เพื่อใช้เป็นต้นทุนในการผลิตก่อน แต่ต่อ ๆ มาเลยกลายเป็นรายได้เสริมของครอบครัวได้อีกทางหนึ่ง

  • เตรียม วัตถุดิบ ได้แก่ พริก หอม กระเทียม ขมิ้น ตะไคร้ พริกไทย เกลือ กะปิ   แล้วนำมาตำเป็นเครื่องแกงตำมือในแต่ละสูตรของเครื่องแกง  เช่น เครื่องแกงส้ม  แกงพริก แกงกะทิ  ผัดเผ็ด


    1. สร้างรายได้ เป็นอาชีพเสริมในครัวเรือน

    2. ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

    3. ตำกินเอง เหลือก็ขาย จึงปลอดภัยจากสารกินบูด

    4. ประหยัดค่าใช้จ่าย

  •    ความสะอาดของวัสดุที่ใช้ ต้องใหม่ สด และปลอดจากสารเคมี

  • -



     

  • มากกว่า 10 ปี