กลับไปหน้าค้นหา

นายโสภา พรมเมตตา

  • Facebook ID: -
  • Line ID: -
  • Email: -

ที่อยู่ 61 หมู 8 ตำบล : หนองแจง อำเภอ : บึงสามพัน จังหวัด: เพชรบูรณ์
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 3
ประวัติ :

ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ งานแต่ง เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย


ความสำเร็จ :

ความประณีตและการเลือกวัตถุดิบ


ความชำนาญ : ขนมไทย


ข้อมูลปราชญ์ชาวบ้าน

  • ในสมัยโบราณคนไทยจะทำขนมเฉพาะวาระสำคัญเท่านั้น เป็นต้นว่างานทำบุญ งานแต่ง เทศกาลสำคัญ หรือต้อนรับแขกสำคัญ เพราะขนมบางชนิดจำเป็นต้องใช้กำลังคนอาศัยเวลาในการทำพอสมควร ส่วนใหญ่เป็น ขนบประเพณี เป็นต้นว่า ขนมงาน เนื่องในงานแต่งงาน ขนมพื้นบ้าน เช่น ขนมครก ขนมถ้วย

  • -การเลือกใช้วัสดุ เครื่องปรุงในการทำขนมไทย ควรเลือกที่มีคุณภาพดี



                 -การเลือกใช้อุปกรณ์ เครื่องใช้ในการทำขนมไทย ควรเลือกให้เหมาะสมกับขนมไทยนั้นๆ



                 -วิธีการที่ใช้เพื่อทำให้ขนมมีลักษณะแตกต่างกันไปตามชนิดของขนม

  • ความประณีตและการเลือกวัตถุดิบ

  • -
  • -
  • -