ค้นหาองค์ความรู้

นางพนอ ใสนิยม

• Facebook ID: -
• Line ID: -
• Email: -

ที่อยู่ 97/1 หมู 5 ตำบล : สวนส้ม อำเภอ : บ้านแพ้ว จังหวัด: สมุทรสาคร
โทรศัพท์ : -
การศึกษา : มัธยมศึกษาปีที่ 6
ประวัติ :

ในปี 2543 ทางองค์การบริหารส่วนตำบลสวนส้ม ได้ผลักดันให้มีการจัดตั้งกลุ่มภายในตำบล ให้มีทั้ง 5 หมู่บ้าน จึงได้มีการจัดเวทีประชาคมขึ้น เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นว่า ภายในชุมชนมีศักยภาพในการผลิตอะไร ซึ่งได้ข้อสรุปที่จะทำน้ำพริกและพริกแกง เพราะมีวัตถุดิบภายในพื้นที่ ทุกคนมีทักษะในการทำน้ำพริก การรวมกลุ่มในครั้งแรกมีสมาชิกจำนวน 20 คน โดยมีการรวบรวมเงินคนละ 300 บาท สมทบกับเงินที่ได้รับการสนับสนุนจากองค์การบริหารส่วนตำบลสวนส้ม และมีการพัฒนาสูตรน้ำพริกเรื่อยมา

1. วัตถุดิบที่ใช้ปลอดสารพิษ

2. ขั้นตอนการผลิตไม่ใส่สารเคมี

3. ความเอาใจใส่ในการผลิต ความสะอาด และปริมาณวัตถุดิบมีอัตราส่วนเป็นมาตรฐาน

4. เคล็ดลับในการผลิตได้รับการสืบทอดจากบรรพบุรุษทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์