สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองเพชรบุรี ลงติดตามสัมมาชีพชุมชนบ้านนางกลิ่น นิลเถื่อน หมู่ ๑๓ ตำบลหนองขนาน ในการทำขนมตาล ขนมตาล เป็นขนมไทยดั้งเดิม เนื้อขนมมีลักษณะเป็นแป้งสีเหลืองเข้ม นุ่ม ฟู มีกลิ่นตาลหอมหวาน ขนมตาลทำจากเนื้อตาลจากผลตาลที่สุกงอม แป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาล ผสมกันตามกรรมวิธี ใส่กระทงใบตอง โรยมะพร้าวขูด และนำไปนึ่งจนสุก
