สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอบ้านแหลม ลงติดตามโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนหมู่บ้านบางขุนไทร ซึ่งเป็นหมู่บ้านที่ประชาชนส่วนใหญ่มีอาชีพรับจ้างเก็บหอย ทำการประมง และรับจ้างทั่วไป มีปราชญ์ชุมชนที่มีความรู้ด้านการทำห่อหมก ในงานพิธีสำคัญของหมู่บ้าน ปราชญ์ชุมชนมักจะทำห่อหมกปลาทะเลมาเป็นอาหารในงานทำให้ผู้ร่วมงานได้รับประทานและชื่นชอบ ชาวบ้านจึงนำการทำห่อหมกปลาทะเลมาเป็นอาชีพเสริม ซึ่งจำหน่ายทั้งในหมู่บ้านและตลาดใกล้เคียง ก่อให้ประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้นจากโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชน ที่กรมการพัฒนาชุมชนให้งบประมาณลงมาสนับสนุน ส่งเสริม
