สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมืองเพชรบุรี ลงติดตาม สนับสนุน ส่งเสริมกลุ่มอาชีพสัมมาชีพชุมชนตำบลหนองขนาน โดยมีนางใบ ปานช้าง ปราชญ์สัมมาชีพชุมชนผู้มีความรู้ด้านการทำกระยาสารท สาธิตและถ่ายทอดการทำกระยาสารท แก่ประชาชนในหมู่บ้าน และหมู่บ้านใกล้เคียง
สารท (สาด) นี้ เป็นคำที่เรายืมอินเดียมาใช้ทั้งคำ ต่างแต่อินเดียจะออกเสียงว่า สา-ระ-ทะ และไม่ได้ใช้เรียกเฉพาะวันขึ้น ๑๕ ค่ำ เดือน ๑๐ เท่านั้น แต่ยังเป็นชื่อของฤดูกาลในประเทศอินเดียอีกด้วย ซึ่งจะตกอยู่ในช่วงเดือน ๑๐-๑๒ ตามปฏิทินจันทรคติ ของที่ทําในเทศกาลสารทถวายพระสงฆ์นี้ เรียกว่า "กระยาสารท" แปลว่า "อาหารที่ทําให้ฤดูสารท" กระยาสารทนี้คงจะเนื่องมาจากข้าวมธุปายาส ซึ่งเป็นอาหารของชาวอินเดีย ใช้ข้าว น้ำตาล น้ำนม ผสมกัน และไม่กําหนดว่าทําเฉพาะฤดูสารท บางทีเขาทํากินกันเอง เช่น ที่นางสุชาดาหุงถวายพระพุทธเจ้าก็เป็นเวลาเดือนหก
