ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ขั้นตอนและที่มาของการปลูกเห็ดฟางเริ่มปลูกเห็ดฟางตั้งแต่พ.ศ.2540 มีเพื่อนที่ทำมาก่อนแนะนำวิธีปลูกเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนเตรียมดิน ทำแปลง และการปฏิบัติต้องมีเนื้อที่ปลูกมีน้ำสะดวกพอมาทำเองก็ลองผิดลองถูกจนประสบผลสำเร็จในการปลูกเห็ดฟาง และจะมีพ่อค้ามารับซื้อที่สวนโดยราคาเหมาะสม เห็ดฟางจะมี 3 ประเภท คือ เห็ดตูม เห็ดถอดและเห็ดบาน ส่วนมากจะขายเห็ดตูมส่วนเห็ดบานจะนำไปแปรรูปเป็นเห็ดแดดเดียวเพื่อนำไปทอดเพิ่มรายได้นับว่าเป็นอาชีพเสริมที่สร้างรายได้ให้กับครอบครัวและชุมชนเพราะเกือบ 80 % ที่ปลูกเห็ดฟาง

วัตถุประสงค์ ->

ขั้นตอนการปลูกเห็ดฟางเตรียมทำแปลงกว้าง 50 ซม. ยาว 4 เมตร บล็อกอัดร่อนบินขนาดของบล็อกกว้าง 25 ซม. ยาว 40 ซม.แรงไม้ไผ่เหลาพอดีไม่อ่อนไม่แข็งยาวประมาณ 1.50 เมตร เตรียมผ้าคลุมแปลง ร่อนมัน และแหล่งน้ำที่สะดวก เชื้อเห็ดฟาง

­ขั้นตอนที่ 1 ทำแปลงกว้าง 50 ซม. ยาว 4 เมตร

            2 นำบล็อกที่เตรียมมาอัดร่อนมันประมาณครึ่งถังสี่เหลี่ยมให้แน่นแปลงละ 20 ก้อน

            3 ใส่ปุ๋ยคอก และปุ๋ยเคมี สูตร 15-15-15 และปุ๋ยยูเรีย 3 แปลงต่อ 1 ก.ก

            4 รดน้ำให้เปียกพอประมาณเสร็จแล้วโรยเชื้อเห็ดฟาง 4 ก้อนต่อ 1 แปลง

5 รดน้ำพอประมาณนำกรงไม้ไผ่มามาเสียบเป็นโครงนำผ้ายางมาคลุมเอาดินกลบผ้าคลุมให้มิดชิดเพื่อไม่ให้อากาศเข้า

6 นำฟางมาคลุมแปลงให้พอดีไม่หนาหรือบางเกินไป รดน้ำหลังแปลง

7 พอได้ 3 วัน เปิดผ้าคลุมรดน้ำแปลงจนเปียกชุ่ม แล้วกลบผ้าคลุมให้มิดชิด

8 หลังจากรดน้ำแปลงได้ 3 วันให้อากาศแปลง 6 ก้อน ข้างละ 3 ก้อน

 วิธีให้อากาศ มัดฟางเป็นก้อนยาว 10 ซม. ยัดใส่ริมผ้าเพื่อให้อากาศ

9 จากนั้นประมาณอีก 3-4 วัน จะเห็นดอกเห็ด พอได้ดอกเห็ดโตเท่าจอมก็รดน้ำพอประมาณ

 อย่าเกินหรือน้อยเกินไป

10 ต้องส่งดอกเห็ดถ้าดอกขาวเป็นใยให้เพิ่มอากาศอีก ถ้าดอกเห็ดดำเกินไปก็ให้ถอดอากาศ  

 ออกประมาณข้างละก่อนต่อแปลง

11 วิธีเก็บดอกเห็ดต้องเก็บดอกพอดีอย่าให้เต็มที่เพราะจะทำให้เห็ดบานจะไม่ได้ราคาเพราะ

 ดอกตูมจะสูงกว่าเห็ดถอดหรือบานจะต้องเปิดเก็บเวลาอากาศเย็นระวังไม่ให้ถูกแสงแดด เวลาเก็บเห็ดจะต้องคัดดอกเห็ดบาน หรือตูม เพราะราไม่เหมือนกันเห็ดตูมจะราคาสูงกว่า เห็ดถอดถูกกว่า

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

        การเอาใจใส่ดูแลรักษาเพราะเห็ดฟางเป็นพืชที่บอบบางต่อดินฟ้าอากาศร้อนจัดก็ไม่ดีหนาวจัดก็ไม่ได้จะต้องปรับอุณหภูมิในแปลงเห็ด 25 ไม่เกิน 30 องศาเพราะร้อนจัดเห็ดจะยุบ หนาดจัดเห็ดจะเน่าเพราะฉะนั้นจะต้องดูแลรักษาเป็นอย่างดี

        เทคนิคที่ทำให้เกิดความสำเร็จ การดูแลเอาใจใส่ถ้าอากาศร้อนจัดใช้น้ำฉีดหลังแปลงให้เปียก ถ้าอากาศหนาวหรือมีลมให้ถอดอากาศออก เพราะลมจะทำให้เห็ดและภายในแปลงแห้งและถ้าแปลงข้างในแห้งก็สามารถรดน้ำได้

        ถ้าปฏิบัติตามขั้นตอนรับรองว่าเห็ดจะสวยและได้ผลผลิตดี

อุปกรณ์ ->

 ข้อความระวังอย่าเปิดเวลาแดดจัด ถ้าดอกเห็ดขาวเป็นใยจะต้องเพิ่มอากาศถ้าหนาวหรือมีลมถอดอากาศออก เวลาปลูกจะต้องเปลี่ยนที่ปลูกไปเรื่อยๆไม่ให้ซ้ำที่เดิมเพราะจะทำให้เกิดเชื้อรา ประมาณ 2 ปีจึงจะกลับมาทำอีกได้

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->