ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มะม่วงมะหาชก เป็นมะม่วงที่มีรสชาติอร่อย เป็นที่นิยมของต่างประเทศ มีราคาค่อนข้างสูงและมีบริษัทรับซื้อ และมีตัวแทนในการรับซื้อถึงสวน

วัตถุประสงค์ ->

ขั้นตอนการผลิต

1. การเตรียมดิน

    - การปลูกที่ลุ่มต้องขุดร่องสวน ไถพรวนดิน  แล้วตากดินไว้จนแห้ง(ประมาณ 15-30วัน)  จากนั้นจึงขุดร่อง  สำหรับระบายน้ำขนาดร่องสวนทั่วไปนั้น  ฐานร่องกว้างประมาณ 6 เมตร สันร่องกว้างประมาณ 5 เมตร  ท้องร่องกว้างประมาณ  1.5 เมตร  ลึกประมาณ  1.4 เมตร ให้มีค่าความเป็นกรด ด่าง เหมาะสมเมื่อขุดยกร่องเสร็จแล้ว ต้องปรับสภาพดิน  แล้วจึงปรับให้ดินร่วนซุย  โดยการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก จากนั้นให้ตากดินอีกครั้งหนึ่ง  แล้วจึงพรวนดินบนสันร่อง  เพื่อกลับหน้าดิน  และเริ่มลงมือขุดหลุมปลูก

      -  การปลูกในที่ดอน ก่อนปลูกจะต้องปรับปรุงดิน  วิเคราะห์ค่า (PH) ความเป็นกรดเป็นด่างของดิน  แล้วปรับสภาพดิน  โดยการพรวนดินประมาณ 1-2 ครั้ง สำหรับดินที่อุดมสมบูรณ์อยู่แล้วก็กำจัดวัชพืช  แล้วลงมือขุดหลุมปลุกได้เลย  แต่หากเป็นดินทรายจัด มีอินทรีย์วัตถุอยู่น้อยก็ให้ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ่ยหมักเพิ่มเติม

2. การขุดหลุมปลูก

    โดยปกติจะกำหนดให้หลุมมี  ความกว้าง  ยาว และลึกประมาณ  50 เซ็นติเมตร  หากดินดีสามารถขุดหลุมให้มีขนาดเล็กกว่านี้ได้  ระยะของการปลูกมีหลายระยะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการปลูก  หากมีระยะปลูกแบบถี่หรือระยะชิด  และจำเป็นต้องดูแลตัดแต่งกิ่ง  อยู่เสมอ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ทั้งคุณภาพและ ปริมาณ  ส่วนระยะการปลูกแบบห่าง(ประมาณ 6x6เมตร ขึ้นไปจนถึง 10x10 เมตร)  เป็นการปลุกที่เหมาะสมสำหรับมะม่วงที่ขยายพันธุ์โดยการขยายกิ่ง

3. วิธีปลูก

    - การปลูกด้วยกิ่งทาบ หรือกิ่งติดตา  ให้ปลูกลึกระดับเดียวกับดินในภาชนะปลูกเดิม  หรือสูงกว่า  แต่ต้องไม่ปิดรอยที่ติดตาหรือติดกิ่งไว้เพื่อสะดวกในการลอกพลาสติกพันแผลออกและเป็นการป้องกันไม่ให้ติดโรคทางรอบแผลได้

   -  การปลูกด้วยกิ่งตอน  ให้ปลูกลึกระดับเดียวกับดิน  ในภาชนะเดิมหรือให้เหลือจุกขุยมะพร้าว  ในการตอนโผล่อยู่เล็กน้อย  ไม่ควรกลบดินจนมิด จุกมะพร้าวเพราะจะทำให้เน่าง่ายเมื่อปลูกเสร็จแล้ว  ให้ปักไม้เป็นหลักผู้ต้นกันล้มโยก  แล้วรดน้ำให้ชุ่ม  โดยการปลูกในช่วงต้นฤดูฝน  (ประมาณเดือนพฤษภาคม – กรกฏาคม) เพื่อให้มะม่วงได้ตั้งต้นเร็วขึ้น

4. การเก็บเกี่ยว

       การออกดอกของมะม่วง  ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่างเช่น พันธุ์มะม่วง  ความอุดมสมบูรณ์  ของต้น  รวมไปถึงสภาพอากาศด้วย  อายุการเก็บเกี่ยวนับตั้งแต่ออกดอกจนถึงวันเก็บเกี่ยวประมาณ  19 -115 วัน สำหรับมะม่วงพันธุ์เขียวมรกตสามารถยืดหยุ่นได้ถึงเดือน กรกฏาคม

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

การดูแลเอาใจใส่และการดูแลบำรุงรักษา

อุปกรณ์ ->

ควรมีน้ำให้ในช่วงหน้าแล้งถ้าทำมะม่วงนอกฤดู เพราะถ้าไม่มีน้ำจะทำให้มะม่วงร่วง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->