ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ผมมีอาชีพทำนาเป็นอาชีพหลัก มีที่ดินเป็นของตนเองซึ่งสืบทอดมาจากพ่อแม่ให้มอบที่ดิน ทำกินให้ และด้วยเพราะมีที่ดินทำกินเป็นของตนเอง ที่ดินดีมีความอุดมสมบูรณ์ อยู่ติดคลอดส่งน้ำมีน้ำใช้ตลอดทั้งปี เพียงพอต่อการเพาะปลูก และการทำนา การทำเกษตรต่างๆผมเป็นคนชอบกินผัก จึงได้คิดปลูกผักไว้กินเอง ในพื้นที่ดินข้างบ้าน และคิดว่าการปลูกผักกินเองปลอดภัยเพราะเราไม่ได้ใช้สารเคมีในการปลูกผัก ทุกคนในครอบครัวก็มีงานทำร่วมกัน มีผักไว้กิน และได้ขายเป็นรายได้เสริม มีรายได้ว่างเว้นจากการทำนา จึงได้หาความรู้เพิ่มเติม และยึดการปลูกผักปลอดสารพิษเป็นงานเสริมมาจนปัจจุบัน

วัตถุประสงค์ ->

(๑)......เป็นอาชีพเสริมจากการเว้นว่างการทำนา สร้างรายได้ มีรายได้เพิ่มขึ้น..................................

(๒)......ปลูกไว้กินเอง ดีต่อสุขภาพเพราะเป็นผักปลอดสารพิษ.........................................................

(๓)......เป็นอาชีพที่สุจริต ไม่เบียดเบียนผู้อื่น ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

(๑)........ปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ น้ำหมักรดน้ำผัก 

(๒)........แปลงดินสำหรับปลูกผัก..

(๓).......เมล็ดพันธ์ผัก

อุปกรณ์ ->

(๑)จอบ เสียม พลั้ว

(๒)บัวรดน้ำ สายยางรดน้ำ

(๓)มีดดายหญ้า

กระบวนการ/ขั้นตอน->

(๑)...การพรวนดิน ใช้จอบขุดดินลึกประมาณ 6 นิ้ว เพื่อพรวนดินให้มีโครงสร้างดีขึ้น กำจัดวัชพืชในดินกำจัดไข่แมลงหรือโรคพืชที่อยู่ในดิน โดยการพรวนดินและตากทิ้งไว้ประมาณ 7-15 วัน

(๒)...การยกแปลง ใช้จอบพรวนยกแปลงสูงประมาณ 4-5 นิ้ว จากผิวดิน โดยมีความกว้างประมาณ 1-1.20 เมตร ส่วนความยาวควรเป็นตามลักษณะของพื้นที่หรืออาจแบ่งเป็นแปลงย่อยๆ ตามความเหมาะสม ความยาวของแปลงนั้นควรอยู่ในแนวทิศเหนือ - ใต้ ทั้งนี้เพื่อให้ผักได้รับแสงแดดทั่วทั้งแปลง

(๓)...เพาะเมล็ดพันธุ์ผัก แล้วถอดแยกไปปลูกในแปลง

ข้อพึงระวัง ->

(1) การให้น้ำ การปลูกผักจำเป็นต้องให้น้ำเพียงพอ การให้น้ำผักควรรดน้ำในช่วง เช้า- เย็น ไม่ควรรดตอนแดดจัด และรดน้ำแต่พอชุ่มอย่าให้โชก

(2) การใส่ปุ๋ยบำรุง ควรใส่คอก ปุ๋ยอินทรีย์ โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง ครั้งแรกเมื่อย้ายกล้าไปปลูกจนกล้าตั้งตัวได้แล้ว และใส่ครั้งที่ 2 หลังจากใส่ครั้งแรกประมาณ 2-3 สัปดาห์ การใส่ให้โรยบางๆ ระหว่างแถว ระวังอย่าให้ปุ๋ยอยู่ชิดต้น เพราะจะทำให้ผักตายได้ เมื่อใส่ปุ๋ยแล้วให้พรวนดินและรดน้ำทันที

(3) การป้องกันกำจัดศัตรูพืช ควรบำรุงรักษาต้นพืชให้แข็งแรงโดยการกำจัดวัชพืช ให้น้ำอย่างเพียงพอและใส่ปุ๋ยตามจำนวนที่กำหนดเพื่อให้ผักเจริญเติบโต แข็งแรง ทนต่อโรคและแมลง หากมีโรคและแมลงระบาดมากควรใช้สารธรรมชาติ หรือใช้วิธีกลต่างๆ ในการป้องกันกำจัด เช่น หนอนต่างๆ ใช้มือจับออก ใช้พริกไทยป่นผสมน้ำฉีดพ่น ใช้น้ำคั้นจากใบหรือเมล็ดสะเดา ถ้าเป็นพวกเพลี้ย เช่น เพลี้ยอ่อน เพลี้ยแป้ง เพลี้ยหอย และเพลี้ยจั๊กจั่น ให้ใช้น้ำยาล้างจาน 15 ซีซี ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นใต้ใบเวลาเย็น ถ้าเป็นพวกมด หอย และทาก ให้ใช้ปูนขาวโรยบางๆ ลงบริเวณพื้นดิน