ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางฉลวย ดวงวรรณะ ประกอบอาชีพทำการเกษตรปลูกสะระแหน่ ในพื้นที่ 1 งาน โดยใช้สายน้ำพุ ซึ่งสะระแหน่จะมีอายุการเก็บเกี่ยวผลผลิตประมาณ ๑ ปี ในแต่ละวันพี่ฉลวยจะมีรายได้จากการเก็บสะระแหน่ขาย กล.ละ ๖๐ บาท โดยมัดเป็นกำ กำละครึ่งกิโล  ส่งขายที่ตลาดสระบุรี และนำไปขายต่อที่ตลาดไทย อาชีพนี้สามารถสร้างรายได้ให้กับพี่ฉลวยประมาณวันละ ๕๐๐-๘๐๐ บาท โดยเก็บช่วงเช้ากับช่วงบ่าย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับเกษตรกรตัวน้อยๆ สำหรับการสร้างรายได้ด้วยการพึ่งตนเอง มีวิถีแบบพอเพียง

วัตถุประสงค์ ->

(๑) เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้การปลูกสะระแหน่สำหรับผู้ที่สนใจ

(๒) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับการปลูกสะระแหน่

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

(๑) กิ่งสะระแหน่ที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป  ความยากประมาณ ๑๐ ซม.  

(๒) ดินสำหรับการเพาะปลูก

(๓) ปุ๋ยคอก

อุปกรณ์ ->

(๑) จอบ/เสียม

(๒) สายยางรถน้ำ

กระบวนการ/ขั้นตอน->

(๑) การเตรียมดิน โดยขุดดินขึ้นมาตากแดดไว้ประมาณ 7 วัน จนดินร่วนแตก แล้วเอาปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก โรยทับลงไป โรยปูนขาวทับบาง ๆ อีกขั้นหนึ่ง ทิ้งไว้ 3 วัน จึงกลับดิน พรวนดิน และคลุกเคล้าดินให้ร่วนเข้ากันดี ถ้าดินเป็นดินเหนียวมากควรเติมทรายลงไปผสม ด้วยสักเล็กน้อยพอให้ดินร่วนซุยขึ้น

(๒) เลือกกิ่งสะระแหน่ที่ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป ปักจิ้มลงไปในแปลงปลูก ประมาณหลุมละ ๑๐ ยอด ปักให้กิ่งเอนทาบกับดิน รดน้ำให้ชุ่มแต่อย่าให้ถึงกับแฉะ ประมาณ 4-5 วันก็จะแตกใบ แตกยอดเลื้อย   คลุมดิน

(๓) ประมาณ ๑ เดือน เมื่อต้นสะระแหน่แตกยอดเป็นใบที่สมบูรณ์ ให้ใช้ยาฉีดบำรุงใบ หรือ ฮอร์โมน (สังเกตต้นที่ไม่สมบูรณ์จะมีใบที่เล็ก ยาว งอ ให้ใช้มีดเล็กๆ ตัดยอดออกทิ้ง เพื่อให้สะระแหน่ออกยอดใหม่)    

ข้อพึงระวัง ->

(๑) ระวังแมลงที่อยู่ในดิน

(๒) วัชพืช

(๓) โรคเชื้อราที่ทำให้ใบหงิกงอ