การเพาะเห็ดนางฟ้าในโอ่ง
โดย : นางสมพาน เฮ้าวัน วันที่ : 2017-05-27-16:55:53ที่อยู่ : บ้านป่าซาง หมู่ที่ ๑๐ ตำบลโนนป่าซาง
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
การเพราะเห็ดเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจของหมู่บ้านโนนป่าซาง เนื่องจากสามารถไว้บริโภคในครัวเรือน และทำเป็นอาชีพเสริม เกิดความภาคภูมิใจ รวมทั้งการเพาะเห็ดนางฟ้าในโอ่งเก่า โอ่งแตก หรือโอ่งร้าว สามารถทำได้ไม่ยุ่งยาก
วัตถุประสงค์ ->
เพาะเห็ดนางฟ้าไว้บริโภคในครัวเรือน และเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้รวมทั้งรู้จักใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ เกิดความภาคภูมิใจ
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
ก้อนเชื้อเห็ด
อุปกรณ์ ->
โอ่ง
กระสอบป่านหรือตาข่ายพรางแสงสีดำ
บัวรดน้ำ
กระบวนการ/ขั้นตอน->
1. ขั้นตอนการทำคือนำไม้ที่เตรียมไว้สำหรับทำฐานรองโอ่งด้านนอก มาตีล้อมกรอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส โดยให้มีพื้นที่ว่างระหว่างกรอบไม้เพียงพอต่อการวางพื้นที่ผิวของโอ่งที่จะวางในแนวนอน ไม่ให้โอ่งกลิ้ง
2. นำโอ่งมานอนลง จัดหาสถานที่เหมาะๆ ใต้ร่มไม้หรือที่มีร่มเงา ให้อากาศถ่ายเทได้สะดวกขึ้น
3. นำทรายหยาบมาเทรองพื้นโอ่งที่วางไว้ในแนวนอน กะให้มีความหนาประมาณ 2-3 นิ้ว เพื่อกักเก็บความชื้น
4. นำตะแกรงไม้ไผ่ที่เตรียมไว้มาวางด้านในโอ่ง ทำเป็นแผงสำหรับวางก้อนเชื้อเห็ด โดยให้มีพื้นที่ว่างด้านบนมากกว่าพื้นที่ว่างด้านล่าง
5. นำก้อนเชื้อเห็ดที่ต้องการเพาะมาเรียงไว้จนเต็ม และทำการเปิดดอก ด้วยวิธีการเปิดจุกก้อนเชื้อด้านบน บังคับให้ดอกออกเป็นกระจุกด้านบน ก่อนวางเรียงก้อนเชื้อเห็ดจนเต็ม
6. ปิดปากโอ่งด้วยกระสอบป่านหรือตาข่ายพรางแสง แล้วใช้เชือกผูกยึดกระสอบกับขอบปากโอ่งให้แน่น โดยปล่อยชายกระสอบให้สามารถเปิดขึ้นลงได้
7. รดน้ำบนก้อนเชื้อเห็ด เช้า-กลางวัน-เย็น ถ้าพบว่ากองเห็ดแห้งเกินไป ควรเพิ่มความชื้นโดยใช้กระบอกฉีดน้ำ พ่นน้ำให้เป็นฝอยในโอ่ง เพื่อเป็นการให้ความชื้นแก่ก้อนเห็ด แล้วปิดปากโอ่งไว้ดังเดิม
ข้อพึงระวัง ->
น้ำที่ใช้รดเห็ดจะต้องเป็นน้ำจืด ไม่มีคลอรีนเจือปน ไม่เป็นน้ำกร่อย น้ำเค็ม ระวังน้ำเค็มไม่สามารถจะใช้รดเห็ดได้ เพราะเห็ดจะไม่ออกดอก