การทำแจ่วบองสมุนไพรเพื่อสุขภาพ
โดย : นางกัลยา ใจยอด วันที่ : 2017-04-20-17:20:53ที่อยู่ : 76 ม.2 บ้านคกเว้า ตำบลหาดคัมภีร์ อำเภอปากชม จังหวัดเลย 421050
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
นับแต่บรรพบุรุษ ชาวบ้านประกอบอาชีพ ทำไร่ ทำสวน ไม่มีเวลาประกอบอาหาร อาหารที่ง่ายที่สุดที่ทำให้คนในหมู่บ้านชุมชนเลี้ยงชีพและกินง่ายคือ แจ่วบอง ซึ่งได้สืบทอดวิธีการทำมาเป็นรุ่นๆ ประกอบกับมีวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นที่ชาวบ้านปลุกไว้กินเองอยุ่แล้ว แต่ ณ ปัจจุบันมีชาวบ้านเร่งรัดการประกอบอาชีพจึงไม่มีเวลามาทำแจ่วกินเอง ชาวบ้านจึงรวมกลุ่มกันในเวลาว่างเพื่อจำหน่ายเป็นทุนหมุนเวียนในรูปแบบกลุ่ม
วัตถุประสงค์ ->
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
1.พริก
2.กระเทียม
3.หัวหอมแดง
4.
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->