ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

คนในชุมชนประสบปัญหาภัยแล้ง ขาดรายได้  จึงต้องการหาอาชีพเสริม  ด้วยสภาพแวดล้อมที่บ้านของตนเองอยู่ชายทุ่ง มีความเงียบ จึงเหมาะสมกับการเลี้ยงเป็ดไข่  เป็ดเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ทนทานต่อโรค  สามารถใช้วัสดุท้องถิ่น วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรเป็นอาหารได้  ไข่เป็ดสามารถนำไปประกอบอาหารและขนมได้หลายชนิด

วัตถุประสงค์ ->

1.      เพื่อสร้างรายได้เพิ่มให้แก่ครัวเรือน

2.      เพื่อใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

วัตถุดิบ ในการทำอาหารให้เป็ด

- ต้นกล้วย  ๓  ส่วน

- รำข้าว  ๑  ส่วน

- เศษอาหาร  ๑  ส่วน

- น้ำเปล่า

อุปกรณ์ ->

อุปกรณ์

- ถังใส่อาหารเป็ด

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการเตรียมการ

นำต้นกล้วยมาหั่น หรือสับให้ละเอียด

ขั้นตอนการผลิต

นำต้นกล้วยที่หั่น หรือสับละเอียด มาผสมกับรำข้าวและเศษอาหารใส่ลงไปในถัง แล้วเติมน้ำพอท่วมส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากับ นำไปให้เป็ดกิน

ข้อพึงระวัง ->

๑) ควรซื้อเป็ดจากฟาร์มที่น่าเชื่อถือ ไม่เคยเกิดโรคระบาดมาก่อน

๒) โรงเรือนต้องมีอากาศถ่ายเทสะดวก

๓) อย่าทำวัคซีนในช่วงเป็ดผลัดขน เพราะจะได้ภูมิคุ้มกันโรคที่ต่ำ