ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มะม่วงนํ้าดอกไม้เป็นพันธุ์ที่ออกดอกง่าย ผลิตนอกฤดูได้ ผลดีตอบสนองต่อการใช้สารกระตุ้นให้ออกดอก ที่สำคัญ คือ เป็น พันธุ์ที่นิยมบริโภคทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะตลาดต่าง ประเทศมีความต้องการมาก      แต่การผลิตเพื่อส่งออกต่างประเทศ ต้องทำอย่างประณีตสีผิวต้องสมํ่าเสมอ บางประเทศต้องผ่านการ อบไอนํ้าร้อนเพื่อกำจัดแมลงวันผลไม้ก่อน

วัตถุประสงค์ ->

สร้างรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ารปลูกมะม่วงไม่ว่าจะปลูกด้วยกิ่งตอน กิ่งทาบ หรือต้นที่เพาะเมล็ดก็ตาม ต้องทำด้วยความระมัดระวัง    อย่าให้รากขาดมาก เพราะจะทำให้ต้นชะงักการเติบโตหรือตายได้ ต้นมะม่วงที่ปลูกไว้ในภาชนะนานๆ ดินจะจับตัวกันแข็ง และรากก็พันกันไปมา เวลานำออกจากภาชนะแล้วให้บิแยกดินก้นภาชนะให้กระจายออกจากกันบ้าง ส่วนรากที่ม้วนไปมาให้พยายามคลี่ออกเท่าที่จะทำได้ เพื่อจะได้เจริญเติบโตต่อไปอย่างรวดเร็ว
1. ใช้จอบขุดหลุมกว้างลึก 50 ซม. หลังจากขุดหลุมเสร็จใช้ปุ๋ยคอกรองก้นหลุม ใช้จอบผสมปุ๋ยคอกคลุกเคล้ากับดินก้นหลุม หากผสมไม่ดีจะทำให้มะม่วงตายเพราะปุ๋ยคอกได้ จากนั้นนำกิ่งพันธุ์ลงปลูก การนำกิ่งพันธ์ลงปลูกนั้นต้องทำอย่างระมัดระวังอย่าให้รากขาดมาก ไม่ควรกลบดินจนมิดจุกเพราะจะทำให้เน่าง่าย เมื่อปลูกเสร็จให้ปักไม้หลักเพื่อกันลมโยก แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
2. การดูแลรักษา
    กำจัดวัชพืชใต้ทรงพุ่ม ใส่ปุ๋ยและให้น้ำอย่างสม่ำเสมอตลอดปี ตัดแต่งกิ่งและจัดโครงสร้างต้นให้เหมาะสมกับระยะปลูก ป้องกันกำจัดศัตรูพืชโดยใช้นำหมักอินทรีย์ หลังจากการเก็บเกี่ยวทำการตัดแต่งกิ่งและให้ปุ๋ยทางดินพร้อมกับการให้น้ำอย่างเพียงพอ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและสร้างความสมบูรณ์ของลำต้น มะม่วงแตกใบใหม่อย่างน้อย 2 รุ่นในรอบปี กรณีในฤดูฝนควรพ่นปุ๋ยทางใบ
3. การเก็บเกี่ยว
    การเก็บเกี่ยวผลมะม่วง  เป็นขั้นตอนที่สำคัญอีกขั้นตอนซึ่งต้องเก็บให้ถูกต้องเพื่อให้ได้ผลมะม่วงที่มี   คุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาดไม่อ่อนเกินไปหรือสุกงอมเกินไป มะม่วงจะแก่เมื่อใดนั้น สิ่งที่น่าสังเกต 2 ประการคือ
3.1 แก้มผลทั้ง 2 ข้างพองโตเต็มที่ สีผิวเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีขาวจาง สังเกตจากผิวของผลมะม่วงมีสีขาวนวล
3.2 เก็บมะม่วงมา 2-3 ผลเพื่อทดสอบ  โดยนำมะม่วงมาแช่น้ำดูหากมะม่วงจมแสดงว่าแก่จัด
ถ้าลอยแสดงว่ายังอ่อนอยู่ และเวลาเก็บต้องอย่าให้ช้ำเพราะจะเน่าเสียได้ง่ายเมื่อเวลาสุก
 

ข้อพึงระวัง ->