ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

พริกแกงนั้นเป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้กันทุกเครื่องเรือน เครื่องแกงไทยประกอบไปด้วยเครื่องเทศที่เป็นสมุนไพรหลายอย่าง ที่มีสรรพคุณ รักษาโรค และดีต่อร่างกายเรา

วัตถุประสงค์ ->

สร้างอาชีพเสริม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

น้ำพริก แกงเผ็ด
ปริมาณ 3๐ กิโลกรัม
พริกแกง 1๐ กิโลกรัม
ใช้พริกแห้ง 2 กิโลกรัม
พริกขี้หนูแห้ง 300 กรัม
ตะไคร้ 2 กิโลกรัม
ข่า 1.3 กิโลกรัม
หอม 300 กรัม
กระเทียม 2.2 กิโลกรัม
ผิวมะกรูด 300 กรัม
กะปิ 500 กรัม
เกลือ 500 กรัม
 

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดเคล้ารวมกัน เข้าเครื่องบดนำพริก

ข้อพึงระวัง ->

ควรระมัดระวังเรื่องความสะอาด