ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ที่ผ่านมาชาวบ้านทำนาปลูกข้าวแต่ไม่สามารถเก็บข้าวไว้กินเองได้ถึงเก็บไว้กินเองแต่ก็ไม่มีโรงสีแปรรูปเป็นข้าวสารมีก็อยู่ต่างหมู่บ้านห่างไกลและไม่ค่อยมีคุณภาพ จึงได้มีแนวคิดจัดตั้งโรงสีชุมชนเพื่อแปรรูปข้าวเปลือกให้กับสมาชิก ศึกษาค้นคว้าการสีข้าวเพื่อให้ได้คุณภาพจนเป็นที่พอใจของสมาชิกระดับหนึ่ง

วัตถุประสงค์ ->

ต้องการให้สมาชิกในชุมชนเก็บข้าวไว้กินเอง มีที่แปรรูปข้าวสารที่สะอาดปลอดภัย

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

ข้าว

อุปกรณ์ ->

โรงสี

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เตรียมข้าวเปลือกซึ่งน้ำหมักข้าวเปลือก นำข้าวเปลือกสู่การสีข้าว คอยตรวจสอบว่ามีสิ่งเจือปนหรือไม่ ถ้าพบว่ามีต้องคอยปรับเครื่องมือสีข้าวให้ได้ข้าวสารคุณภาพดี เสร็จแล้วนำข้าวสารที่ผ่านการสีแล้วมาชั่งน้ำหนักว่าได้เท่าไร เป็นการบริหารงานที่โปร่งใสเป็นธรรมจนได้รับความไว้วางใจจากสมาชิก

ข้อพึงระวัง ->

การจะได้ข้าวสารมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพข้าวเปลือกด้วยว่ามีสิ่งเจือปนมากหรือน้อยเพียงใด เกี่ยวข้าวกรอบ/ตามแห้งมากเกินไปหรือไม่