ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เหตุผลที่เริ่มเนื่องจากคนในชุมชนมีการว่างงานกันเป็นจำนวนมากจึงมีแรงบันบาลใจได้ฝึกฝนงานฝีมือและงานหัตกรรมต่างๆและการแปรรูปต่างๆเพื่อนำมาสอนให้คนในชุมชนได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และก่อให้เกิดรายได้กับคนในชุมชนได้มีงานทำให้เกิดรายได้

วัตถุประสงค์ ->

1. เพื่อให้คนในชุมชนเข็มแข็งขึ้น
2. เพื่อให้คนในชุมชนมีรายได้เสริม
3. เพื่อส่งเสริมอาชีพให้กับคนในชุมชน
4. เพื่อสร้างอาชีพที่ยังยืนให้เกิดรายได้

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ขี้เลื่อย
2. รำละเอียด
3. อาหารเห็ด
4. ปูนขาว
5. อาหารเสริม

อุปกรณ์ ->

1. ถุงพลาสติก
2. ฝาจุก
3. สำลี่

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนการดำเนินงานการผลิตเห็ดนางฟ้าครบวงจร

1. การผลิตก้อนเห็ด

          1.1 นำวัสดุทั้งหมดผสมตามอัตราส่วนที่กำหนด

          1.2 บรรจุถุงพลาสติกที่เตรียมถุงละ 1 กก.

          1.3 นำก้อนเห็ดที่บรรจุแล้วนึ่งฆ่าเชื้อ 3-6 ช.ม.

          1.4 นำก้อนเห็ดที่ฆ่าเชื้อแล้ว มาเขี่ยเชื้อที่เตรียมไว้

          1.5 30 วันพร้อมเพาะ

      2. การเพาะเห็ดนางฟ้า

          2.1 โรงเรือน 4*6 เมตร มุ้งหลังคาแฝก

          2.2 นำเห็ดที่ได้กำหนด 30 วัน แล้วเข้าเรือนเพาะชำ

          2.3 5 วัน เห็ดออก

          2.4 10 วัน เห็ดออกพร้อมจำหน่าย

      3. แปรรูปเห็ดนางฟ้า

          3.1 แหนมเห็ด

          3.2 เห็ดสวรรค์

          3.3 เห็ดดอง

ข้อพึงระวัง ->

1. อย่าให้อุณภูมิสูงเพราะจะทำให้ก้อนเห็ดไม่ออกดอก
2. รดน้ำให้ได้ 3 เวลา เช้า กลางวัน เย็น
3. ถ้าแห้งใช้ฟอกกี้ฉีดพ่นตราปาก