ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

เพื่อเพิ่มรายได้ลดรายจ่ายให้กับครัวเรือน สัมมาชีพจากอาชีพหลักตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง

วัตถุประสงค์ ->

เพื่อให้สมาชิกในหมู่บ้านมีรายได้เสริม จากการทำเกรษตรให้อยู่อย่างพอเพียงตามรอยพ่อหลวง

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

พริกแกง

1. พริกแห้งใหญ่
2. พริกขี้หนูแห้ง
3. กระเทียม
4. หอมแดง
5. กะปิเค็ม
6. เกลือ
7. มะกรูด
8. ข่า
9. ตะไคร้
10. พริกไทยเม็ด
11. ถุงพลาสติก

เป็นส่วนประกอบที่ใช้ทำน้ำพริกในกลุ่ม

อุปกรณ์ ->

1. ครก
2. เครื่องปั้นน้ำพริก

กระบวนการ/ขั้นตอน->

จัดการประชุมสัมมาชีพ 20 ครัวเรือน แบ่งแยกหน้าที่การทำน้ำพริกแกง

1. เตรียมอุปกรณ์
2. กำหนดวันทำน้ำพริก

สถานที่

ข้อพึงระวัง ->

1. ผลิตน้ำพริกมากเกินกำหนดอาจจะจำหน่ายไม่ได้อาจจะเกิดการเสียของน้ำพริกเนื่องจากอากาศร้อนเพราะไม่มีการใช้สารกันบูด