ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

ผักปลอดสาร คือ ผักที่ปลูกโดยไมใชสารเคมี เชน ไมใชปุยวิทยาศาสตร ไมใชยาฆาแมลง และไมใชยากําจัด วัชพืช บางทีก็เรียกวาผักอินทรียหรือปลูกผักแบบธรรมชาติ ปจจุบันผักที่เราซื้อจากทองตลาดมารับประทาน สวนมากแลว จะเปนผักที่ปลูกโดยใชปุยวิทยาศาสตรและยาฆาแมลงแทบ ทั้งนั้น ฉะนั้นผักเหลานี้จึงเปนอันตรายตอรางกายอยางมากถา นํามารับประทานโดยไมมีการลางทําความสะอาดอยางดี

วัตถุประสงค์ ->

1.เพื่ออนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น และถ่ายทอดสู่บุตรหลาน

2.เพื่อทำเป็นอาชีพเสริม

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1.เมล็ดพันธ์ุผัก

2.ปุ๋ยอินทรีย์

3.น้ำสำหรับรดผัก

อุปกรณ์ ->

1.จอบ /เสียม

2.สายยางรดน้ำ

3.พลั่วพรวนดิน

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ิธีการปลูกผักปลอดสาร • ขั้นตอนแรกควรเลือกสถานที่ที่เหมาะสมกอน เชน บริเวณหลังบานที่ใดที่หนึ่ง ที่มีแสงแดดสงถึง หรือบริเวณใกล แหลงน้ํา ขนาดพื้นที่เทาไรก็ไดตามความตองการของผูปลูก • การทําแปลงผักมีหลายรูปแบบตามความเหมาะสม และความชอบของแตละคน เชน ๑. ปลูกในภาชนะ เชน ปลูกในลังกระดาษ ถังเกา ๆ ลังโฟมเกา ๆ และในกระถางเปนตน ๒. ปลูกโดยการทําแปลงเพาะแบบธรรมดาทั่วไป เชน การยกรองแปลงเพาะ และปลูกเปนแถว ๆ

๓. ปลูกในกะบะ เชน กะบะที่ทําดวยไมเปนรูป สี่เหลี่ยม หรือกะบะที่กั้นดวยเศษอิฐ กอนหิน หรือแมแต สังกะสีเกา ๆ และกระเบื้องเกา ๆ ก็สามารถนํามากั้นทําเปน กะบะไดทั้งนั้น ๔. ปลูกโดยการขุดเปนหลุม หรือรองลึกประมาณ ๑- ๒ คืบ แลวเอาปุยหมักผสมกับหนาดินลงไปในหลุม หรือรอง กอนปลูก

การเตรียมดิน • ขุดดินหรือไถตากทิ้งไว 7 วัน เพื่อฆาเชื้อโรคและ กําจัดวัชพืช ขนาดแปลงเพาะ กวาง 1 ม.- ยาว 1.5 -2 ม. • ปรับสภาพดินดวยปูนขาว การเตรียมเมล็ดพันธุ • เลือกซื้อเมล็ดพันธุที่เราตองการควรเลือกซื้อตราที่ เชื่อถือได เชน ตราศรแดง • นําเมล็ดพันธุที่ซื้อมาไปเพาะในแปลงเพาะที่เตรียม ไวกรณีเปนผักคะนาหรือผักกาด

การปลูก • นําเมล็ดที่เตรียมไวนําไปหยอดหลุมๆละ 2-3 เมล็ด ถาเปนถั่วฝกยาวใชระหวางตน 40 ซม. ระหวางแถว 80 ซม. คะนา ผักกาด ใชระหวางตน - แถว 15 ซม. • กอนปลูกควรใชปุยหมักผสมดินในแปลงปลูก • เมื่อปลูกเสร็จใชฟางขาวคุมแปลงปลูก การดูแลรักษา • ใชน้ําหมักชีวภาพจากการหมักที่ใชเชื้อ พด.2 ใน อัตรา 2-3 ซอนตอน้ํา 10 ลิตร พนทุกๆ 7 วัน • การกําจัดวัชพืชใชวิธีการถอน การเก็บเกี่ยว • เก็บตามอายุของผัก ถั่วฝกยาว ประมาณ 45-60 วัน, คะนา 45-55 วัน, ผักกาด 30-35 วัน 

ข้อพึงระวัง ->