ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

๑  ความเป็นมา

จากการดำเนินการ หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียงต้นแบบ ในปี พ.ศ. 2556 ที่ได้รับงบประมาณจาก   กรมการพัฒนาชุมชน  ทำให้พี่น้องชุมชนได้ปรับเปลี่ยนแนวคิดให้สอดคล้อง กับแนวปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในการดำรงชีวิต โดยคิดที่จะสร้างภูมิคุ้มกันในการประกอบอาชีพหลังฤดูทำไร่ – ทำนา จึงได้ค่อยๆรวมตัวกัน    เป็นกลุ่มอาชีพผู้ปลูกเห็ดฟาง ใน ปี พ.ศ. 2557 และได้รับงบประมาณในการส่งเสริมอาชีพกลุ่มผู้ปลูกเห็ดฟาง  ในปีพ.ศ. 2559 งบประมาณจาก โครงการสร้างอาชีพเพื่อช่วยเหลือเกษตรกรและคนยากจน (กยจ.) จำนวน 150,000 บาท และสมาชิกได้ร่วมดำเนินการพัฒนาแนวทางในการจัดการกลุ่มให้มีประสิทธิภาพ        จึงได้ดำเนินงานให้มีการลงหุ้น เพื่อเป็นเงินทุนหมุนเวียนในการกู้ยืมไปประกอบอาชีพในกลุ่มสมาชิก และได้วางระเบียบให้เป็นเครื่องหมายนำทางการดำเนินงานกลุ่มเห็ดฟาง อีกทั้งเพื่อการช่วยเหลือกันในสมาชิกกลุ่มเห็ดฟางจึงได้ดำเนินการจัดสวัสดิการช่วยเหลือสมาชิกยามเจ็บป่วยอีกด้วย

วัตถุประสงค์ ->

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ขั้นตอนในการเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ย 

1.      เตรียมดินให้เรียบ พลิกหน้าดินตากแดดไว้ 3-4 วัน เพื่อฆ่าเชื้อโรค 

2.      การเพาะเห็ดฟางแบบกองเตี้ยใช้ได้ทั้งตอซังและปลายฟางถ้าเป็นตอซังแช่น้ำพออ่อนตัวก็นำมาเพาะได้ ปกติประมาณ 1 ชั่วโมง แต่ถ้าเป็นปลายฟางแข็ง ๆ ควรแช่น้ำประมาณ 1-2 วัน หรือจุ่มน้ำแล้วนำมากองสุมกันไว้ประมาณ 1 คืน ให้อิ่มตัวนิ่มดีเสียก่อนจึงจะใช้ได้ดี ถ้าเป็นผักตบชวาหรือต้นกล้วยจะสับหรือไม่สับก็ได้ แต่ต้องแช่น้ำพอนิ่ม ปกติแช่น้ำประมาณ 1-2 ชั่วโมง แล้วนำมาใช้กองได้เลย

3.      หลังจากแช่น้ำวัสดุที่จะใช้เพาะได้ที่แล้ว ให้นำวัสดุที่ใช้เพาะนั้น ใส่ลงในกระบะไม้ที่วางเอาด้านกว้างซึ่งมีลักษณะป้านลงสัมผัสพื้น ให้ด้านแคบอยู่ข้างบนใส่ให้สูงประมาณ 4-6 นิ้ว ถ้าเป็นตอซังให้วางโคนตอซังหันออกด้านนอก ส่วนปลายอยู่ด้านในใช้มือกดฟางให้แน่นพอสมควร แต่ถ้าเป็นปลายฟางควรขึ้นไปย่ำพร้อมทั้งรดน้ำให้ชุ่ม ข้อควรระวังอย่าให้แฉะหรือแห้งจนเกินไป

4.      นำอาหารเสริมที่ชุบน้ำแล้วโรยเป็นแถบกว้างประมาณ 2 นิ้ว รอบ ๆ ด้านทั้ง 4 ด้าน  หนาประมาณ 1 นิ้ว

5.      แบ่งเชื้อเห็ดฟางจากถุงซึ่งปกติเชื้อเห็ดฟาง 1 ถุง หนักประมาณ 200 กรัม ออกเป็น 3-4 ส่วน เท่า ๆ กันจากนั้นโรยเชื้อเห็ดฟาง 1 ส่วน โดยโรยลงบนอาหารเสริมให้ทั่วและชิดกับขอบของแบบไม้ทั้ง 4 ด้าน     ก็เป็นการเสร็จขั้นที่ 1

6.      ทำขั้นที่ 2 และ 3 หรือ 4 ต่อไปก็ทำเช่นเดียวกับขั้นที่ 1 ทุกอย่าง เมื่อทำมาถึงขั้นสุดท้าย ให้โรยอาหารเสริมและเชื้อเห็ดให้เต็มทั่วหลังแปลง

7.      นำฟางที่แช่น้ำมาปิดทับให้หนา 1-2 นิ้ว แล้วเอาแบบไม้ออกโดยใช้มือข้างหนึ่งกดกองฟางไว้และทำกองอื่นต่อ ๆ ไป

8.      ทำกองอื่น ๆ ต่อไปให้ขนานกับกองแรก โดยเว้นระยะห่างประมาณ 6-12 นิ้ว

9.      ช่องว่างระหว่างกองแต่ละกองสามารถใช้ให้เกิดประโยชน์ในการเพิ่มผลผลิตได้อีก โดยอาจจะโรยเชื้อเห็ดฟางลงไปบนช่องว่างระหว่างกอง เพราะบริเวณนี้ก็สามารถทำให้เกิดดอกเห็ดได้ จากนั้น รดน้ำดินรอบ ๆ กองให้เปียกชื้น

10.  คลุมกองฟางด้วยผ้าพลาสติก โดยใช้ 2 ผืนเกยทับกันตรงกลางคลุมให้สูงกว่ากองฟางเล็กน้อย  โดยคลุมเป็นแถว ๆ ถ้าอากาศร้อน ให้คลุมห่าง อากาศเย็นให้คลุมชิดหรืออาจคลุมติดกองเลย ในกรณี อากาศเย็นจัดการคลุมพลาสติกเป็นเรื่องสำคัญที่แต่ละแห่งในแต่ละฤดูจะต้องดัดแปลงไปตามความต้องการของเห็ด คือ      ช่วงระยะแรก ราววันที่ 1-2 เชื้อเห็ดต้องการอุณหภูมิประมาณ 35-38 ํC และ ในวันต่อ ๆ มาต้องการอุณหภูมิต่ำลงเรื่อย ๆ จนราววันที่ 8-10 ซึ่ง เป็นวันที่เก็บผลผลิตนั้นต้องการอุณหภูมิราว 30 ํC

11    นำฟางแห้งมาคลุม ทับผ้าพลาสติกอีกครั้งหนึ่งจนมิดเพื่อป้องกันแสงแดด แล้วใช้ของหนัก ๆ   ทับปลายผ้าให้ติดพื้นกันลมตี

ข้อพึงระวัง ->