วันที่ 5 เมษายน 2560 ณ ศาลากลางบ้านโคกไม้งาม หมู่ที่ 1 ตำบลศรีสุข อ.สีชมพู จ.ขอนแก่น วิทยากรสัมมาชีพชุมชนบ้านโคกไม้งาม จัดประชุมโครงการส่งเสริมสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้าน เพื่อสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับโครงการฯ และสาธิตการทำถั่วตัด ที่ทำจากถั่วลิสงเมล็ดโต ให้แก่ครัวเรือนเป้าหมาย 20 ครัวเรือน ถั่วตัดเป็นพืชที่มีการปลูกจำนวนในพื้นที่บ้านโคกไม้งาม สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอสีชมพู จึงส่งเสริมให้มีการแปรรูปถั่วลิสง สร้างมูลค่าเพิ่ม พัฒนาการแปรรูปเป็นถั่วตัด ที่มีรสชาดหอมอร่อย ไม่มีสารปรุงแต่ง หวังให้ครัวเรือนเป้าหมาย 20 ครัวเรือน สามารถรวมกลุ่มกันผลิต/แปรรูป เป็นสินค้าชุมชน จำหน่ายสู่ตลาดภายนอก สร้างรายได้ สร้างสัมมาชีพชุมชนให้ชาวบ้านโคกไม้งามอย่างยั่งยืน
