ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

สร้างงาน สร้างรายได้ให้กับครัวเรือน เพ่ิมมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ข้าว

วัตถุประสงค์ ->

1. ค้นหาความถนัดของตนเอง

2. หาความรู้ เพื่อปรับ

3.หมั่นทดลอง หรือ หาวิธีการใหม่ ๆ ที่จะทำให้สินค้า มีคุณภาพ

 

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. อดทน มานะ หาสร้างรายได้

2. ขวนขวายหาความรู้ เพิ่มเติม

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

เคล็ดลับในการปรุง

การทำน้ำอ้อยสำหรับหยอดหน้าข้าวแต๋น ให้เคี่ยวน้ำอ้อยจนข้นเหนียว ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนแล้วค่อยหยอดลงไปที่หน้าข้าวแต๋น เพื่อให้ข้าวแต๋นกรอบได้นานขึ้น

เคล็ดลับในการเลือกเครื่องปรุง

การทอดข้าวแต๋น หรือ จืนข้าวแต๋น ต้องทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วพลิกกลับไปมาจะทำให้ข้าวแต๋นพองตัว และกรอบอร่อย

ข้อพึงระวัง ->