ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

นางดวงอมร ราษีแจ่ม เป็นบุคคลที่มีความรู้ความสามารถด้านการแปรรูปอาหาร เช่น การทำแหนมหมู เป็นต้น รวมทั้งการทำการเกษตรแบบผสมผสานอีกยังทำให้ครัวเรือนมีอาชีพมีรายได้ที่เพิ่มขึ้น

วัตถุประสงค์ ->

1. เข้าฝึกอบรมเพื่อฝึกเป็น “วิทยากรสัมมาชีพชุมชน” ที่ศูนย์ศึกษาและพัฒนาชุมชนเพชรบุรี

2. นำความรู้ที่ได้จากการฝึกอบรม มาขยายผลให้ปราชญ์ในหมู่บ้านอีก 4 คน โดยผู้นำสัมมาชีพ

3. ทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชน 1 คน ต่อ ครัวเรือนสัมมาชีพชุมชน 4 ครัวเรือน

4. ทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านร่วมกันวิเคราะห์ข้อมูลความต้องการอาชีพจากแบบความต้องการฝึกอาชีพของคนในชุมชนที่ได้สำรวจไว้

5. ทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านลงพื้นที่เยี่ยมเยียนครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพทั้ง 20 ครัวเรือน โดยวิทยากรสัมมาชีพชุมชน 1 คน ต่อ 4 ครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพ ให้ความรู้เรื่องสัมมาชีพชุมชน อธิบายความสำคัญของการสร้างสัมมาชีพชุมชน

6. ทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านดูแลการฝึกปฏิบัติอาชีพ ณ บ้านครัวเรือนที่ต้องการฝึกอาชีพ   คนละ 4 ครัวเรือน

7. ผู้แทนครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพทั้ง 20 ครัวเรือน ดำเนินการฝึกปฏิบัติอาชีพ ณ บ้านของตนเอง โดยมีทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้าน ให้การสนับสนุนในการฝึกปฏิบัติฯ

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

เป็นผู้มีความขยันขันแข็ง มานะบากบั่นและศึกษาหาความรู้ตลอดเวลา และสามารถแก้ไขปัญหาได้ทันเหตุการณ์

อุปกรณ์ ->

ส่วนผสมต้องล้างให้สะอาด แห้งจะทำให้แหนมไม่เสียง่าย

กระบวนการ/ขั้นตอน->

หลังจากมีการสาธิตการประกอบอาชีพ ปราชญ์ควรติดตามให้คำแนะนำครัวเรือนเป้าหมายอย่างต่อเนื่อง

ข้อพึงระวัง ->