![image1](upload/kmimg/km_img01_1495161222.jpg)
การทำพริกแกง
โดย : นางรุ่งฤทัย แก้วเมืองเพชร ตำแหน่ง : ปราชญ์ชุมชน วันที่ : 2017-05-19-09:33:43ที่อยู่ : 65 หมู่ 2 ตำบลเขากระปุก
ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->
โดยปกติแล้ว พริกแกง ต่างๆ ก็จะหาซื้อ มาปรุงรสได้ ง่ายๆ ตามท้องตลาด แต่ก็หลายต่อหลายครั้งที่ ซื้อมาแล้วรสชาติ ไม่ได้ดังใจเรา บางทีก็เผ็ดไป บางทีก็จืดไป หรือบางครั้ง อาจจะมีกลิ่นเล็กน้อย เพราะความที่ไม่สดใหม่ ของ พริกแกง เหล่านั้น ทำให้อาหารจานโปรดของเรา มีรสชาติที่ไม่อร่อย ไม่ถูกปาก จึง หันมาลองทำพริกแกงเอง เพื่อความสดใหม่ของ พริกแกง และความอร่อยของเมนูโปรด ให้ถูกปากยิ่งขึ้น
วัตถุประสงค์ ->
มีการประชุมเพื่อหาอาชีพที่สนใจในหมู่บ้าน และก็เริ่มดำเนินการจากงบประมาณของกรมการ พัฒนาชุมชนเป็นการสาธิต เพื่อเรียนรู้การทำพริกแกง
วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->
การคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ขั้นตอนการทำที่สะอาด ใส่ใจทุกรายละเอียด
อุปกรณ์ ->
กระบวนการ/ขั้นตอน->
ข้อพึงระวัง ->
![image1](upload/kmimg/km_img01_1495161222.jpg)
![image2](upload/kmimg/km_img02_1495161222.jpg)