ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

บ้านวังไคร้  หมู่ที่ 3 ตำบลวังไคร้ อำเภอท่ายาง ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม และรับจ้างทั่วไป ไม่มีอาชีพเสริมเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน ประกอบกับในพื้นที่มีการปลูกกล้วยน้ำว้าเป็นจำนวนมาก   และข้าพเจ้ามีความรู้ด้านการทำกล้วยกวน   จึงได้เกิดแนวคิดการแปรรูปกล้วย เป็นอาชีพเสริมให้กับชาวบ้าน เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับภาคครัวเรือน

วัตถุประสงค์ ->

1.  สร้างความรู้ความเข้าใจในเรื่องอาชีพที่ต้องการเรียนรู้

      -วิทยากรสัมมาชีพชุมชนผู้เป็นเจ้าของอาชีพ ดำเนินการร่วมกับทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้านถ่ายทอดความรู้ ในประเด็น ดังนี้

              †เล่าความเป็นมาของอาชีพ

               †อธิบายกระบวนการ/ขั้นตอน การประกอบอาชีพ และทักษะที่เป็น นวัตกรรมในการพัฒนาอาชีพจนเกิดรายได้ให้แก่ครัวเรือน

                †อธิบายความความสำคัญของการจัดการอาชีพเพื่อพัฒนาและสร้างรายได้ โดยเชื่อมโยงกับการตลาดหรือการสนับสนุนจากหน่วยงานหรือประชารัฐจังหวัด

2.  ศึกษาดูงาน

     - ผู้แทนครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพทั้ง 20 ครัวเรือน เดินทางไปศึกษาดูงานเพิ่มพูนความรู้และสร้างแรงจูงใจด้านอาชีพ ณ หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง หรือศูนย์เรียนรู้ชุมชนหรือบ้านปราชญ์ชุมชนที่กำหนด

3.  ฝึกปฏิบัติภายในครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการอาชีพ            

     -ผู้แทนครัวเรือนเป้าหมายที่ต้องการฝึกอาชีพทั้ง 20 ครัวเรือน ดำเนินการฝึกปฏิบัติอาชีพ ณ บ้านของตนเอง โดยมีทีมวิทยากรสัมมาชีพชุมชนระดับหมู่บ้าน ให้การกำกับดูแลการฝึกปฏิบัติฯ ตามขึ้นตอนการประกอบอาชีพที่ต้องการฝึกคนละ 4 ครัวเรือน

4.  ติดตาม ส่งเสริม สนับสนุนการประกอบอาชีพของครัวเรือน

5.  ส่งเสริมช่องทางการจำหน่ายสินค้าจากหมู่บ้านสัมมาชีพ

6.  ประเมินผลกิจกรรม

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

1. ปราชญ์มีความเข้าใจในกระบวนงาน

2. ความร่วมมือของครัวเรือนสัมมาชีพ

อุปกรณ์ ->

กระบวนการ/ขั้นตอน->

ข้อพึงระวัง ->