ความเป็นมา / แรงบันดาลใจ / เหตุผลที่ทำ ->

มีความชอบ และให้ความสนใจในการประกอบอาหารในงานต่าง ๆ ช่วยเหลือคลุกคลีกับคนทำอาหาร หาประสบการณ์จนเกิดความชำนาญ และเรียนรู้ศึกษาการทำอาหารอยู่อย่างต่อเนื่อง

วัตถุประสงค์ ->

- ต้องวางแผน/คำนวณ/หรือประมาณการ ได้อย่างถูกต้อง

- สามารถแก้ไขปัญหาได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ (ถ้ามี) ->

- งานหนักเอา งานเบาสู้

- การช่วยเหลือผู้อื่นทำให้มีความสุข

อุปกรณ์ ->

- ต้องมีเชาว์ไหวพริบ ในการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ในการประกอบอาหารในงาน  

- มีการประมาณการหรือคาดคะเนที่แม่นยำ ถูกต้อง

กระบวนการ/ขั้นตอน->

- ต้องสามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้เป็นอย่างดี ในการทำอาหารให้คนจำนวนมากกินในงานต่าง ๆ

ข้อพึงระวัง ->